Cet endroit de Lyon ressemble à l’arrière-boutique d’un antiquaire. Vous prendrez place à l’une des tables entourées de tentures et d’abat-jour à la vénitienne. Dans votre assiette rehaussée de filets colorés, l’onglet de bœuf suivra le tartare de magret, le croustillant d’andouillette succédera à la cassolette de ravioles... Et dans votre verre teinté ou ciselé, vous laisserez couler à flots un brouilly, un saint-nicolas-de-bourgueil, ou bien encore un cru de Côte-Rôtie.
Chez Chabert, aux saveurs rétro
Quand une grange devient un restaurant, cela donne un air d’écomusée au plus simple des repas. Installez-vous dans la soupente et regardez les jeux de lumière à travers les fenêtres basses. Vous pourrez aussi vous asseoir dehors, à l’ombre des arbres. Entre autres suggestions, le menu du paysan vous fera retrouver les saveurs ancestrales du gâteau de foies de volaille, du boudin aux pommes et du fromage blanc à la crème.
Les Chandelles, aux salons intimistes
Ce lieu se divise en plusieurs recoins chaleureux, si bien que vous y trouverez le cadre idéal pour une halte paisible. Les murs aux pierres apparentes et les chandeliers veilleront sur votre assiette qui se remplira d’une salade lyonnaise à l’œuf poché et aux lardons, d’un saucisson chaud en sauce au vin, ou d’une copieuse marmite de cochonnaille.
