L’EXPÉRIENCE MERCURE

Des séjours d’inspiration locale qui étanchent votre soif de découverte

GOÛTEZ À LA VIE LOCALE

Imprégnez-vous pleinement de votre destination grâce à un voyage immersif qui ne manquera pas de vous surprendre

DESIGN D’INSPIRATION LOCALE

Nos propriétés, idéales pour les voyageurs curieux et ouverts d’esprit, garantissent un dépaysement total et un séjour unique. Les références à la culture locale se fondent avec nos standards de qualité exceptionnels, pour un voyage exaltant dans un confort familier.

Découvrez notre design

LÀ OÙ LES RÊVES DEVIENNENT RÉALITÉ

Nos chambres et suites sont élégantes et accueillantes, pour vous offrir un sommeil de qualité et des équipements haut de gamme conçus à partir d’éléments naturels et durables.

Découvrez nos lits Parcourez notre boutique

ASSOUVISSEZ VOS ENVIES D’EXPLORATION

Engagement local
Notre philosophie en matière de restauration

Conformément à nos principes, nos menus sont composés d’ingrédients locaux, saisonniers et équilibrés, à mi-chemin entre spécialités locales et classiques internationaux, pour répondre à toutes vos envies.
Un début de journée exaltant
Petit-déjeuner

Porridge, charcuterie, soupe tonkinoise, riz frit… Découvrez les coutumes locales dès le petit-déjeuner.
L’esprit de votre destination
Bars

Chaque boisson que propose notre bar raconte une histoire particulière. Nous vous les partageons toutes à l’occasion d’une dégustation de cocktails, élaborés à partir de nos propres ingrédients ou de boissons locales typiques.
Embarquez pour un voyage à la mode d’Épicure
Restaurants

Imprégnez-vous de la culture locale en goûtant aux saveurs typiques de votre destination dans l’un de nos restaurants, dont les produits saisonniers, le service chaleureux et le design exceptionnel garantissent d’éveiller tous vos sens.

VOTRE DESTINATION, COMME VOUS NE L’AVEZ JAMAIS VUE

Plus qu’un simple hôtel, Mercure vous offre les clefs de votre destination. Entre cuisine authentique, expérience immersive et histoires locales, nous vous offrons bien plus qu’un simple voyage.

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L’AUTHENTICITÉ LOCALE, DANS NOS HÔTEL MERCURE

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Mercure Sydney, Australie

Juste en dessous du Mercure Sydney se cache The Goods Line, un tunnel reliant la voie ferrée de Sydney au Darling Harbour, aujourd’hui inutilisé. Tous les plats sont élaborés à partir d’ingrédients locaux, tels que le Colamoon, un fromage à pâte persillée. À une époque, ces denrées empruntaient elles aussi la voie ferrée pour alimenter les populations des villes environnantes.

Mercure Singapore on Stevens, Singapour

Au Mercure Singapore on Stevens, les champignons biologiques de Kin Yan Agrotech, qui bénéficient du climat tropical de Singapour, ont une place centrale. La qualité exceptionnelle de ces champignons en fait un produit incontournable de nombreux plats du menu saisonnier de l’hôtel.

Mercure Kyoto Station, Japon

Mercure Kyoto Station propose de nombreuses offres d’Obanzai, des plats typiques de Kyoto, au Japon, faits maison. Pour qu’un plat soit qualifié d’Obanzai, la moitié de ses ingrédients doit être produite ou transformée à Kyoto et de saison.

Mercure Paignton, Royaume-Uni

Mercure Paignton s’associe à Exeter Gin, une distillerie locale. L’hôtel vous invite à vous plonger dans l’art de la fabrication du gin et à participer à une dégustation. Le bar de l’hôtel propose aussi une sélection de cocktails élaborés avec cet alcool typique.

Mercure Kraków Stare Miasto, Pologne

Le Mercure Kraków Stare Miasto s’associe à Łysoń, un rucher situé à 50 km de Cracovie. Depuis 30 ans, les apiculteurs de la famille Łysoń produisent du miel et des douceurs à base de pollen appelées « Api-Snacks », dont les invités VIP ont le bonheur de se délecter dès leur arrivée.

VOS GUIDES LOCAUX

Quel est le meilleur marché à visiter ? Comment organiser un rendez-vous secret qui sort de l’ordinaire ? Quelle est la spécialité locale immanquable ? Notre équipe chaleureuse possède toutes les réponses et se fera un plaisir de vous partager sa passion et ses anecdotes pour une expérience authentique. Demandez-nous tout ce que vous souhaitez !

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RÉUNIONS ET ÉVÈNEMENTS

Réunion du conseil d’administration ou banquet. Évènement formel ou original. Une journée ou quelques heures. Quels que soient votre budget et votre vision, nos espaces de réunion modernes et nos espaces évènementiels offrent confort et praticité pour assurer le succès de votre projet.

Des espaces flexibles qui inspirent à la créativité et à l’échange
RÉUNIONS

Nos salles multifonctions allient technologie de pointe et touches design d’inspiration locale. Dans le cadre de notre engagement en matière de durabilité, nos offres de restauration sont ne comportent pas de plastique à usage unique.

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Un service personnalisé qui vous garantit une totale sérénité le jour J
ÉVÈNEMENTS

Matérialisez votre vision grâce à l’expertise et au soutien de nos équipes, pour faire de chaque célébration et évènement un moment inoubliable. Nos experts de l’évènementiel et nos traiteurs font de votre vision une réalité, en s’occupant du moindre détail pour que vous puissiez profiter avec vos invités.

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Notre engagement en matière de durabilité

MOTEUR DU CHANGEMENT SUR LE LONG TERME AU NIVEAU LOCAL

Chez Mercure nous sommes conscients de notre responsabilité en matière d’écologie. La marque a déjà éliminé plus de 50 éléments en plastique à usage unique de ses expériences, et vise à obtenir prochainement une certification de la part d’un organisme externe tiers.

PHILOSOPHIE DE MARQUE

Marque internationale d’inspiration locale, Mercure vous offre les clefs de votre destination en stimulant votre passion pour l’exploration, l’échange et la découverte. Marchés typiques, cours de cuisine ou rendez-vous secrets sortant de l’ordinaire, découvrez comment vivre à la mode des communautés locales.

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NOS DESTINATIONS

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