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Italie

Goûtez aux recettes de fettuccine maison au cœur de Rome

Présente dans de nombreux films et des photographies célèbres, la cuisine romaine typique est connue à travers le monde pour ses plats authentiques, simples et toujours appétissants. Au restaurant Mattarello Piazza Bologna, les fettuccine fraîches, ces pâtes romaines typiques, sont préparées chaque matin avec passion et à partir d’ingrédients locaux, dans le petit laboratoire du restaurant. 

Suivez le quotidien de ce laboratoire le temps d’une matinée et découvrez le processus de fabrication des célèbres fettucine. Vous apprendrez l’art et la manière de préparer vos propres pâtes, puis les recettes de différentes sauces typiques. Les plus célèbres étant la célèbre carbonara, le cacio e Pepe au poivre noir et au pecorino, et l’amatriciana à base de porc « guanciale », de pecorino et de sauce tomate. Vous terminerez cette savoureuse matinée en dégustant les recettes que vous avez soigneusement préparées.

  • Recommandé par le Mercure Roma Piazza Bologne.
  • Restaurant Mattarello Piazza Bologna
  • À partir de 14 EUR pour les carbonaras avec une boisson
  • Via Bari, 9-11, 00161 Roma RM, Italie
  • 450 m
  • Réservez directement sur le site Internet du restaurant

Emplacement et contact

Localisation

Via Reggio Calabria 54

00161 ROME

Italie

Get Directions

Terrain de stationnement

Stationnement non inclus

15 places de stationnement

Parking intérieur

Réservation

Téléphone +39 06/440741

E-mail H3304@accor.com

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