Japon
Goûtez au bœuf grillé japonais Hida Wagyu
Situé à côté du Mercure Hida Takayama, Ajikura Tengoku est un restaurant de Yakiniku apprécié des habitants et des touristes. Pour s’adapter à la tradition de Yakiniku, le restaurant utilise des méthodes japonaises traditionnelles, en cuisant de la viande et des légumes sur du charbon. Le restaurant Ajikura Tengoku utilise exclusivement le meilleur bœuf, méticuleusement élevé par les éleveurs de bovins locaux pour servir des morceaux de bœuf Hida Wagyu de première qualité.
Vous aurez l’occasion de rencontrer Ajikura, le chef qui cuisine le bœuf Wagyu, produit par Hayato Yamamura, et issu du cheptel Yamayu. Ajikura travaille en étroite collaboration avec Hayato, un fermier primé à l’origine de l’exceptionnel bétail Hida soigneusement élevé tout au long du processus, de la reproduction aux soins. Vous dégusterez la meilleure viande, soigneusement préparée selon les méthodes japonaises traditionnelles, à l’occasion d’un délicieux déjeuner à Ajikura Tengoku.
- Recommandé par Mercure Hida Takayama.
- Restaurant Ajikura Tengoku
- À partir de 2 000 JPY pour un plat principal
- 4 Chome-308 Hanasatomachi, Takayama, Gifu 506-0026, Japon
- À 30 mètres de l’hôtel
- Réservez en appelant le +81 577-37-1129
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