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France

Choisissez vos propres algues et apprenez à les cuisiner dans la ville française de La Baule au bord de l’océan Atlantique

Jean-Marie Pedron est le plus fervent des passionnés de la presqu’île de Guérande.  C’est précisément pour cette raison qu’il a créé la Ferme Marine au Croisic sur le site des anciens marais salants familiaux, nourris par la mer depuis plus de 500 ans. À la Ferme Marine, Jean-Marie et sa femme Valérie récoltent des algues comestibles, qu’ils fournissent à des chefs renommés en France.

Au cours de cette expérience, vous rejoindrez Jean-Marie pour une visite de la ferme marine et vous aurez la possibilité de récolter vous-même les algues. Vous rejoindrez ensuite Valérie pour un atelier de cuisine axé sur les produits locaux, naturels et 100 % algues sauvages. Vous réaliserez sa recette préférée, le caviar d’algues, qui mélange différentes algues crues pour créer une pâte à tartiner aux saveurs marines.

  • Recommandé par Mercure La Baule Majestic.
  • Visite des Jardins de la Mer
  • Prix basé sur la demande de réservation
  • 5 Rue Raymond Poincaré, 44490 Le Croisic
  • À 10 kilomètres de l’hôtel (15 minutes de route)
  • Réservez directement sur leur site Internet.

Emplacement et contact

Localisation de l'hôtel

02 Avenue de la Noue

44500 LA BAULE

France

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Terrain de stationnement

Stationnement non inclus

15 places de stationnement

Parking extérieur

Contact de l'hôtel

Téléphone +33 2/40602486

E-mail H5692@accor.com

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