7 marchés à Bordeaux : un voyage entre gastronomie et culture

Bordeaux séduit par son incroyable gastronomie, que l’on savoure aussi bien dans les cafés chaleureux que dans les restaurants élégants, son histoire captivante et ses centres artistiques et sportifs. Mais ses marchés sont également un atout majeur. Des rues pleines de charme et de grandes places de Bordeaux abritent certains des meilleurs marchés du pays. Que vous soyez à la recherche d’antiquités, de fromages ou de vin, voici quelques-uns des marchés incontournables de la ville.

Parmi les marchés les plus emblématiques, le « ventre de Bordeaux » est le plus célèbre. Ce surnom lui vient des centaines d’étals alimentaires qui en font le plus grand marché de la ville. Rendez-vous séculaire, les habitants y font leurs courses quotidiennes, les chefs y sélectionnent des produits frais pour leur journée en cuisine et les touristes viennent y déguster des saveurs locales et toutes sortes de spécialités. Ce marché est un véritable paradis pour les amateurs de cuisine, proposant des fruits et légumes frais, des fromages, du pain, des pâtisseries locales et même des huîtres du bassin d’Arcachon. Certains stands vous permettent de boire et manger sur place. Vous pouvez par exemple y déguster des huîtres accompagnées d’un verre de vin de la région*, avant de vous diriger vers un autre stand pour le dessert. Si vous arrivez avec un gros appétit, vous repartirez comblé.

• Horaires d’ouverture : du mardi au vendredi, de 6 h à 13 h ; les samedis et dimanches de 5 h 30 à 14 h 30.
• Accès : à 15 minutes à pied de la gare Bordeaux Saint-Jean ou par le tram B jusqu’à la station Victoire.

Le marché des Chartrons, un marché fermier qui se tient chaque dimanche à Bordeaux, propose une grande variété de produits allant des légumes bio aux crêpes au fromage en passant par des viandes à griller et de délicieux chocolats artisanaux. Établi dans le quartier des Chartrons, qui abritait autrefois les négociants en vin de la ville, le marché met également à l’honneur la culture viticole de la région en offrant une sélection de vins et accessoires d’œnologie. Situé le long de la Garonne, sur le quai des Chartrons, ce marché à l’ambiance décontractée séduit autant par ses étals que par son panorama unique sur la Garonne et les bâtiments historiques en arrière-plan. À quelques pas du marché, l’Hôtel Mercure Bordeaux Château Chartrons vous accueille dans une atmosphère paisible avec son restaurant sous verrière et son jardin au calme, idéal pour déguster cocktails* et plats à partager sous le soleil bordelais.

• Horaires d’ouverture : le dimanche uniquement, de 7 h à 14 h 30
• Accès : pour rejoindre le marché, profitez d’une promenade pittoresque de 45 minutes le long de la Garonne en direction du nord, ou empruntez le tram C jusqu’à la station Chartrons.

La France regorge de brocantes, idéales pour dénicher des souvenirs insolites à glisser dans votre valise, ou des meubles plus imposants pour votre maison. Même si vous n'avez pas d’idée précise en tête, la brocante Saint-Michel, sur la place Meynard, est un lieu incontournable pour chiner. Venez y découvrir d’innombrables trésors, tels que des cartes et livres de collection, des vêtements vintage et des armoires anciennes, ainsi que d’autres merveilles évoquant l’histoire captivante de la ville. À proximité, la basilique gothique Saint-Michel présente un décor aussi impressionnant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Pour une pause bien méritée, de nombreux cafés alentour vous permettent de prendre un café ou de déjeuner tranquillement. La brocante se tient tous les dimanches, tandis que le samedi est consacré aux étals de fruits et légumes et le lundi aux vêtements et aux livres.

• Horaires d’ouverture : le dimanche de 7 h à 14 h 30
• Accès : à 20 minutes à pied de la gare Bordeaux Saint-Jean ou en tram C jusqu’à la station Saint-Michel.

Le marché Saint-Seurin, situé sur la charmante place des Martyrs de la Résistance à Bordeaux, est une véritable invitation à découvrir les saveurs locales. Chaque vendredi matin, ce marché en plein air rassemble une vingtaine de producteurs passionnés, proposant des fruits et légumes, des produits du terroir et bien d’autres gourmandises. À l’ombre des platanes, vous pouvez flâner entre les étals colorés, discuter avec les producteurs et remplir votre panier de produits frais issus de circuits courts. Ce rendez-vous hebdomadaire est idéal pour les amateurs de gastronomie locale et d’authenticité, à la recherche d’une expérience conviviale. Pour prolonger votre découverte de l’art de vivre bordelais, rendez-vous au bar-restaurant Sans Pression de l’Hôtel Mercure Bordeaux Centre-Ville, situé à seulement quelques minutes à pied du marché. Vous pouvez y déguster une sélection de bières locales* et profiter d’un buffet à volonté riche et varié pour le déjeuner.

• Horaires d’ouverture : le vendredi de 7 h à 13 h.
• Accès : empruntez le bus G depuis la gare Bordeaux Saint-Jean jusqu’à l’arrêt Saint-Seurin, ou le tram D jusqu’à la station Fondaudège-Muséum.

Chaque année, des milliers de visiteurs affluent à Bordeaux pour découvrir son marché de Noël, véritable enchantement hivernal qui se déroule tout au long du mois de décembre. C’est l’endroit idéal pour s’imprégner de l’esprit des fêtes, grâce aux sapins scintillants, aux lumières féeriques et aux chants de Noël qui résonnent dans l’air. Les plaisirs gourmands ne sont pas en reste : vous pouvez y déguster du vin chaud épicé, des marrons grillés, du chocolat chaud et des pâtisseries. Les chalets en bois proposent également de l’artisanat, des décorations de Noël et des vêtements chauds et douillets. Le marché se tient sur les allées de Tourny, une rue pittoresque bordée de boutiques. Des carrousels et des chemins de fer miniatures complètent ce tableau magique pour le plus grand plaisir des enfants.

• Horaires d’ouverture : le marché est ouvert tous les jours de fin novembre à fin décembre, habituellement de 11 h à 21 h et jusqu’à 22 h les samedis et les dimanches.
• Accès : empruntez le tram C de la gare centrale jusqu’à la station Quinconces.

Les marchés aux puces sont très populaires en Europe, et les puces de Saint-Michel en sont l’exemple parfait. Proche de la brocante Saint-Michel et ouvert plusieurs jours par semaine, c’est le lieu idéal pour chiner. Chaque visite est source de découvertes inattendues, promesses de moments de joie. Bijoux vintage, vinyles rares à encadrer, photos anciennes, cadres ou livres en édition limitée : il y en a pour tous les goûts. Ce marché séduit par ses prix abordables et son choix éclectique.

• Horaires d’ouverture : les mardis, jeudis et vendredis de 7 h à 14 h
• Accès : à 20 minutes à pied de la gare Bordeaux Saint-Jean ou par le tram C jusqu’à la station Saint-Michel.

Si le marché couvert de Lerme est idéal les jours de pluie, c’est un lieu incontournable tout au long de l’année. Installé dans une halle du XIXe siècle restaurée avec soin, il séduit autant par son architecture que par son offre. Construit en 1866, cet édifice incarne un pan important de l’histoire de Bordeaux. Aujourd’hui, l’ouvrage de fer et de verre accueille des événements culturels, tels que des expositions et des concerts. À certaines périodes de l’année, il abrite également un marché d’artisanat.

• Horaires d’ouverture : les horaires varient selon les événements, n’hésitez pas à aller y faire un tour pour voir ce qui est au programme. Vous pouvez également en profiter pour aller visiter les nombreux musées du quartier.
• Accès : empruntez le tram D depuis la gare centrale jusqu’à la station Fondaudège-Muséum.

Après avoir exploré les marchés et découvert les trésors de la ville, pourquoi ne pas changer de rythme en découvrant Bordeaux à vélo ? Le soir venu, choisissez parmi les nombreux hôtels Mercure de la ville, entre établissements branchés au design contemporain et hôtels de charme installés dans des édifices historiques.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.