Chile
Mejores restaurantes en Santiago para una experiencia local con Mercure
Vive una experiencia gastronómica única en Santiago con Mercure. Descubre restaurantes que celebran la cocina local, desde clásicos como la cazuela hasta innovadoras fusiones chilenas. ¡Sabores auténticos en cada rincón de la ciudad!
Restaurantes de comida chilena típica de otras ciudades
En el norte de Chile, Iquique se destaca por su gastronomía marina, donde los sabores frescos y el mar se combinan en platos como la paila marina, el lenguado y el arroz con mariscos. Su escena culinaria fusiona tradición y frescura, brindando una experiencia única para los amantes del mar. Más al sur, Valparaíso encanta con su encanto bohemio y una variada oferta gastronómica, desde “picadas” tradicionales hasta restaurantes de renombre. Entre sus platos más famosos, la merluza en salsa pil pil con merkén es un verdadero manjar local.
El centro de Chile, con ciudades como Santiago y Valparaíso, ofrece una mezcla perfecta de cultura, gastronomía y paisajes. Santiago, la capital, es un centro vibrante de historia y modernidad, mientras que Valparaíso cautiva con sus colinas y su tradición culinaria, especialmente en los mariscos. Esta región celebra la riqueza de su naturaleza y su cocina autóctona.
Los mejores restaurantes de carnes
Santiago ofrece una variada selección de restaurantes especializados en carnes de alta calidad, ideales para los amantes de los sabores intensos y la cocina tradicional. Desde parrillas clásicas hasta propuestas innovadoras, la ciudad se ha convertido en un destino gastronómico para disfrutar de cortes exquisitos. Aquí te dejamos algunas recomendaciones imperdibles:
Restaurante Carnal Prime Steakhouse: especializado en cortes de carne americanos, ofrece platos como la centella Austral, destacándose por la calidad y variedad del menú.
Restaurante Rubaiyat: reconocido por servir carnes brasileñas en Chile, ofrece la tradicional picanha y, en algunas fechas, una deliciosa feijoada para los amantes de la cocina brasileña.
Restaurante La Cabrera: para quienes buscan una carne argentina de calidad, La Cabrera es la opción ideal, con una unidad en Vitacura que destaca por su decoración y ambiente acogedor.
Los mejores restaurantes de pastas
La pasta es un plato emblemático de la cocina italiana que ha ganado popularidad en todo el mundo, y Santiago no es la excepción. La ciudad cuenta con una excelente variedad de restaurantes donde se pueden disfrutar de pastas frescas y deliciosas. A continuación, destacamos algunos de los mejores lugares para saborear estas delicias italianas:
Golfo di Napoli Trattoria e Pizzeria: restaurante informal que ofrece generosas porciones de pastas, pizzas y platos tradicionales de la cocina italiana.
Sole Mio: famoso por su lasaña a la boloñesa, berenjenas y canelones, ofreciendo platos auténticos y sabrosos.
Le Due Torri Isidora: cocina excepcionalmente italiana, destacándose por la deliciosa pasta al pesto y un filete perfecto.
Restaurantes vegetarianos y veganos
La cocina vegetariana y vegana ha cobrado gran fuerza en Santiago, con opciones sabrosas y saludables para todos los gustos. A continuación, te presentamos algunos de los restaurantes más destacados en la ciudad:
Vegan Bunker: un lugar acogedor con un ambiente único. Su hamburguesa es enorme y deliciosa, ideal para quienes buscan una opción abundante y sabrosa.
El Huerto: ofrece platos vegetarianos y veganos en un espacio vibrante, rodeado de arte colorido y mesas al aire libre, perfectas para disfrutar de una comida saludable.
Verde Sazón: con un ambiente relajado, este restaurante destaca por sus platos veganos y cócteles, todo en un entorno ideal para disfrutar al aire libre.
Restaurantes con terrazas y vistas panorámicas
Disfrutar de una excelente comida mientras se admiran vistas impresionantes es una experiencia única. Aquí te dejamos algunos de los mejores restaurantes de Santiago que combinan una gastronomía excepcional con vistas panorámicas:
Terraza VistAndes: un hermoso rooftop con vistas impresionantes, una carta variada de tragos y música en vivo, perfecto para disfrutar de pizzas y buena compañía.
Mestizo: con una vista increíble desde su terraza, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única, ideal para quienes desean disfrutar de cócteles en un ambiente elegante.
Zanzíbar - Piso 3, Vitacura: restaurante junto al río Mapocho, ofrece un menú internacional inspirado en Medio Oriente, África y Perú, con vistas al Cerro Manquehue. Su ambiente vibrante y su variada carta de bebidas lo hacen único.
Restaurantes con música en vivo
La combinación de buena comida y música en vivo crea un ambiente único que eleva la experiencia culinaria. En Santiago, hay varios lugares que ofrecen esta propuesta:
Bar La Piojera: ofrece deliciosos cócteles y música en vivo en un ambiente amplio y diverso, sin necesidad de reserva y con precios accesibles.
Bar Grez: con mesas al aire libre y una excelente oferta de cócteles, este lugar es perfecto para disfrutar de buena música en vivo, pero se recomienda hacer reserva.
Casa Conejo: un espacio encantador con un excelente servicio, platos vegetarianos y cócteles, acompañado de shows en vivo y opciones de hamburguesas veganas deliciosas.
Restaurantes históricos y emblemáticos
Los restaurantes con historia ofrecen una conexión única con el pasado, permitiendo a los comensales disfrutar de la gastronomía en ambientes cargados de tradición. A continuación, se presentan algunos de estos establecimientos emblemáticos:
Confitería Torres: Fundado en 1879, es uno de los restaurantes más antiguos de Santiago, famoso por su historia y su ubicación céntrica. Frecuentado por figuras importantes, incluso presidentes, se ha convertido en un ícono de la gastronomía chilena.
Giratorio Restaurant: un restaurante rotativo que ofrece un menú internacional con carnes, mariscos y pastas, todo acompañado de una vista panorámica de la ciudad.
Para disfrutar de todos estos restaurantes o si prefieres comer en el hotel, Mercure Santiago Centro es una excelente opción con su restaurante Amaranto. La mejor alternativa para probar una variedad de sabores auténticos en un ambiente cálido y exclusivo. Acércate al centro y acompáñanos en un recorrido de cultura y patrimonio, con habitaciones acogedoras y una ubicación privilegiada.
Disfruta de una experiencia local en Santiago con Mercure
Disfruta de una experiencia local en Santiago con Mercure y sumérgete en la auténtica esencia de la ciudad. Desde mercados vibrantes hasta restaurantes emblemáticos, descubre la riqueza gastronómica y cultural que hacen de Santiago un destino único. Y para que tu estadía sea aún más especial, inscríbete en el programa de fidelidad ALL, acumula puntos y canjéalos por beneficios exclusivos, como upgrades de habitación y mucho más. ¡No pierdas tiempo, regístrate ya!
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A EXPERIÊNCIA MERCURE
Surpreendente. Espontâneo. Sustentável. O Mercure está enraizado na área local, permitindo aos hóspedes a liberdade de descobrir os arredores com estilo. Ao inspirar uma paixão pela exploração local de alimentos e bebidas, conectamos os hóspedes à singularidade de seu destino e ao modo de vida local.