Brasil
Roteiro gastronômico pelo Brasil: 12 pratos típicos recomendados pelo Mercure que você precisa provar
O Brasil é um país de sabores diversos, onde cada região apresenta pratos únicos que refletem sua cultura e história. Neste roteiro, destacamos 12 pratos típicos que você precisa experimentar, acompanhados de sugestões de hospedagem nos hotéis Mercure para tornar sua viagem ainda mais especial.
Feijoada no Rio de Janeiro
A feijoada é um dos pratos mais tradicionais do Brasil e encontra no Rio de Janeiro seu cenário mais emblemático. Preparada com feijão preto, carne seca, linguiça e outros cortes suínos, ela é servida com arroz, couve refogada, farofa e laranja, compondo uma refeição robusta e saborosa.
Se estiver no Rio, vale incluir no roteiro uma visita a bares e restaurantes típicos que servem a feijoada com toda pompa que ela merece. Para aproveitar a experiência ao máximo, o Grand Mercure Rio de Janeiro Copacabana, o Mercure Rio de Janeiro Barra da Tijuca e o Mercure Rio Boutique Copacabana oferecem hospedagem com conforto e localização privilegiada, ideais para curtir o melhor da gastronomia carioca.
Acarajé em Salvador
Mais do que um prato, o acarajé é um símbolo da cultura afro-brasileira. Feito de massa de feijão-fradinho, moldado em bolinhos e frito no azeite de dendê, ele é recheado com vatapá, caruru, salada e camarão seco — uma explosão de sabores fortes e marcantes. O preparo, realizado por baianas com seus trajes tradicionais, torna a experiência ainda mais especial.
Para aproveitar bem a estadia, os hotéis Mercure Salvador Rio Vermelho, Mercure Salvador Boulevard e Mercure Salvador Pituba são ótimas opções, com acesso rápido às principais áreas gastronômicas da cidade.
Tacacá em Belém
Tacacá é uma das maiores expressões da culinária amazônica. Servido quente, em cuias típicas, o caldo é preparado com tucupi, goma de tapioca, jambu (uma erva que provoca leve dormência na boca) e camarões secos. O sabor é intenso, complexo e profundamente ligado às tradições indígenas da região.
Para quem deseja explorar a gastronomia local com conforto, o Mercure Belém Boulevard e o Grand Mercure Belém do Pará são excelentes opções de hospedagem, com fácil acesso aos principais pontos turísticos e gastronômicos da cidade.
Pato no tucupi em Manaus
A receita consiste em pato assado servido com tucupi e jambu, resultando em um prato aromático e cheio de personalidade. É comum que seja servido com arroz branco e farinha d’água, complementando a refeição com texturas contrastantes.
Em restaurantes especializados em culinária amazônica, é possível experimentar essa combinação exótica que une acidez, intensidade e frescor. Para uma estadia confortável e estratégica, o Mercure Manaus oferece fácil acesso aos melhores restaurantes da cidade, além de comodidade para explorar a capital amazonense.
Baião de dois em Fortaleza
O baião de dois é uma das receitas mais queridas do Nordeste brasileiro. Mistura de arroz com feijão verde ou feijão-de-corda, carne seca, queijo coalho e, em algumas versões, paio e bacon, é um prato nutritivo e muito saboroso. Em Fortaleza, ele é presença constante em restaurantes típicos e também em feiras e mercados.
Ideal para ser compartilhado, o baião de dois representa a fartura e a hospitalidade nordestinas. Para aproveitar tudo isso, o Mercure Fortaleza Meireles é uma ótima escolha de hospedagem, localizado próximo a diversas opções gastronômicas e pontos turísticos da cidade.
Moqueca baiana ou capixaba
A moqueca é um prato típico do litoral brasileiro, feito à base de peixe ou frutos do mar e ingredientes frescos. A versão baiana leva leite de coco, azeite de dendê, pimentões e coentro, resultando em um prato de sabores intensos, com forte influência africana. Já a moqueca capixaba é mais leve e limpa no sabor, preparada com urucum, cebola, tomate e coentro, geralmente servida em panelas de barro.
Ambas são servidas com arroz branco, farofa e pirão, sendo preparadas com esmero em restaurantes especializados de seus respectivos estados. Seja qual for a sua escolha, provar uma moqueca é uma experiência que representa o Brasil em sua diversidade cultural e gastronômica.
Pão de queijo e tutu de feijão em Belo Horizonte
O pão de queijo é o símbolo máximo da cozinha mineira e está presente em todo café da manhã típico de Minas Gerais. Já o tutu de feijão, uma mistura cremosa de feijão, farinha de mandioca e temperos como alho e bacon, costuma acompanhar pratos como arroz, couve refogada, linguiça e torresmo, compondo uma refeição rica e saborosa.
Em Belo Horizonte, é fácil encontrar padarias e restaurantes que servem essas delícias em versões tradicionais ou repaginadas. Para explorar o melhor da gastronomia da capital mineira, você pode se hospedar no Mercure Belo Horizonte Vila da Serra, Mercure Belo Horizonte Savassi ou Mercure Belo Horizonte Lourdes, que estão próximos das principais regiões da cidade.
Barreado em Curitiba
O barreado é um prato típico do litoral do Paraná, mas é facilmente encontrado em Curitiba graças ao resgate e valorização da culinária local. Ele é preparado com carne bovina cozida lentamente em uma panela de barro selada com farinha, por muitas horas, até que a carne se desfaça. Servido com farinha de mandioca, banana e arroz, o prato é um verdadeiro símbolo de tradição e sabor.
Em Curitiba, o barreado pode ser degustado tanto em restaurantes especializados quanto em eventos culturais que celebram a identidade paranaense. Para quem deseja conhecer a cidade e se deliciar com seus sabores, o Mercure Curitiba Batel, Mercure Curitiba 7 de Setembro e Mercure Curitiba Golden são ótimas opções de hospedagem.
Churrasco gaúcho em Porto Alegre
O churrasco gaúcho é muito mais do que um prato típico: é uma tradição social no Rio Grande do Sul. Feito com cortes como costela, picanha e maminha e assados na brasa com sal grosso, o churrasco é servido com diversos acompanhamentos. Porém, aqui a experiência vai além da comida. Envolve o ritual de preparo, o tempo da brasa e a confraternização ao redor do fogo.
Em Porto Alegre, é possível encontrar churrascarias que servem essa iguaria com excelência, seja em rodízios ou porções à la carte. Para desfrutar de uma estadia agradável e bem localizada, o Manhattan Porto Alegre By Mercure oferece conforto e fácil acesso aos melhores endereços da cidade
Peixada alagoana em Maceió
A peixada alagoana é um prato cheio de sabor, feito com peixe fresco cozido com legumes, leite de coco e temperos, geralmente servido com pirão. É uma receita que destaca a riqueza dos ingredientes da costa nordestina e tem forte presença na culinária local, especialmente em restaurantes à beira-mar em Maceió.
Além de deliciosa, a peixada é uma refeição leve e nutritiva, perfeita para quem quer provar os sabores da região sem abrir mão de equilíbrio. Para curtir Alagoas com praticidade, o Mercure Maceio Pajucara é uma excelente escolha, bem em frente à orla e próximo de diversos restaurantes típicos.
Dobradinha em Brasília
A dobradinha é um prato robusto e tradicional, feito com bucho bovino, feijão branco e uma combinação intensa de temperos. Apesar de suas origens portuguesas, a receita se popularizou em várias regiões do Brasil, incluindo Brasília, onde é comum encontrá-la em restaurantes especializados em comida caseira.
É uma refeição que agrada especialmente quem aprecia pratos mais fortes e bem temperados, sendo servida, muitas vezes, com arroz branco e farinha. Para explorar a capital e seus sabores com conforto, o Mercure Brasilia Lider oferece excelente localização e estrutura para uma estadia tranquila.
Prove os pratos típicos mais deliciosos no Mercure
Viajar é descobrir os sabores que marcam cada região. Seja nas ruas de Salvador, nos mercados de Belo Horizonte ou nas churrascarias de Porto Alegre, a gastronomia brasileira oferece uma verdadeira celebração cultural a cada prato.
E para tornar essa jornada ainda mais completa, os hotéis Mercure proporcionam o conforto, a hospitalidade e a localização ideal para quem deseja explorar o melhor da culinária local com praticidade. Além disso, com o Programa de Fidelidade ALL você acumula pontos e garante vantagens exclusivas em cada hospedagem.
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A EXPERIÊNCIA MERCURE
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