Comida típica de Curitiba: conheça os melhores restaurantes

Se você procura por comida típica de Curitiba para incrementar o roteiro gastronômico da sua viagem, veio ao lugar certo. De petiscos de boteco aos menus à la carte, preparamos uma lista com os pratos preferidos dos curitibanos e sugestões de onde encontrá-los. 

Confira, fique com água na boca e já anote o endereço para se deliciar!

A carne de onça é uma das mais famosas comidas típicas de Curitiba – tanto, que virou Patrimônio Cultural da capital paranaense por uma lei aprovada em 2016. Mas não se assuste: apesar do nome, a receita é preparada com carne bovina. 

Geralmente, o prato é montado na frente do freguês. Trata-se de carne de primeira moída mais de uma vez, temperada com conhaque, alho, cebola, sal, pimenta do reino, cheiro-verde, azeite de oliva e outras especiarias. Servida sem cozimento e em fatias de broa, um pouco de mostarda preta dá o toque final. 

Criado por volta da década de 40, o petisco é cheiroso, saboroso e uma especialidade que vale a pena experimentar. Para quem nunca provou, uma dica: lembra o steak tartare, prato que divide origens alemã e francesa. Na versão curitibana, além de outros temperos, não leva ovo. 

O boteco funciona na antiga mercearia da família, inaugurada em 1953. O ar boêmio e aconchegante combina com a variedade de comidinhas e cerveja gelada servida no copo americano. 

Além disso, a carne de onça é feita à mesa do cliente – que acompanha o apetitoso preparo realizado pelo garçom. Inclusive, a Mercearia Fantinato já levou diversos prêmios pela melhor carne de onça da cidade, como o Veja Beber & Comer.

Endereço: Rua Mateus Leme, nº 2553 - Bom Retiro

Outro ponto de encontro onde se reúnem curitibanos e turistas é o Bar do Alemão. Famoso pelo canecão de chope com uma mini caneca de Steinhäger mergulhada no fundo, o boteco também prepara uma carne de onça de dar água na boca. Além disso, outros quitutes germânicos deixam o cardápio completo. 

E vale lembrar: quem se hospeda no Mercure Curitiba Golden Hotel pode aproveitar o clima alemão para experimentar o Submarino sem se preocupar – o bar fica a apenas 7 minutos de carro. Ou seja, um pulinho de taxi, Uber, 99 ou do app que você preferir. 

Endereço: Rua Dr. Claudino dos Santos, nº 63 – Largo da Ordem

Outro quitute típico de Curitiba é o pão com bolinho. O próprio nome dá a receita: é pão recheado com um bem servido bolinho de carne moída frito. Mas engana-se quem pensa que todo lanche é igual: existem diferentes vertentes dessa simples composição. 

Alguns bolinhos levam parte de linguiça defumada, outros vêm com recheio de cheddar e ainda tem os com pepino azedo e raiz forte. Dá para perceber que há sabor para todos os gostos, não é mesmo? 

Inclusive, a variedade de pão com bolinho na capital paranaense é tanta, que anualmente acontece o Festival de Pão com Bolinho. Vários estabelecimentos participam, servindo o lanche por um preço único. O cliente pode votar no preferido, que ganha o título de melhor no final da competição.  

No Barbaran, o cardápio já levou alguns prêmios – especialmente os pães com bolinho, pedida tradicional para um happy hour ou para aquela tarde tranquila de sábado. São sete opções no cardápio, inclusive versões com salaminho colonial e molho de nata com limão. 

 

Endereço: Alameda Augusto Stellfeld, nº 799 – Centro

Um dos lugares preferidos para o happy hour do curitibano, no Jabuti há um clima acolhedor de boteco de bairro. Com uma feijoada de tirar o chapéu, cerveja gelada e muitos petiscos, por lá o pão com bolinho também é especial. Versões apimentadas ou tradicionais, servidas num crocante pão de formato bolinha, fazem parte do cardápio. 

Endereço: Professor Assis Gonçalves, nº 1506 – Água Verde

E como não poderia faltar em uma cidade da região Sul, o churrasco também acabou sendo incorporado na lista de restaurantes típicos de Curitiba. Inúmeras casas de rodízio e à la carte estão espalhadas pela capital paranaense, servindo desde cortes clássicos às alternativas mais regionais. 

Uma das churrascarias mais clássicas da capital, o sistema de rodízio da casa traz mais de 20 cortes nobres – onde alguns dos destaques são o cordeiro com molho de hortelã, costela de angus e picanha bola. Já entre as massas, o nhoque frito artesanal com sete opções de molho é o carro-chefe entre espaguete, lasanha, risotos e outras delícias.

Por lá, o buffet também faz parte do pacote e tem diversas opções de frutos do mar – como camarão à milanesa, linguado à romana e salmão com molho de maracujá. E como se não bastasse, há um amplo buffet de comida japonesa que também está incluso.

Inclusive, a churrascaria e várias outras casas de carnes e massas da Avenida Batel ficam próximas ao Mercure Curitiba Batel Hotel.

Endereço: Av. Nossa Sra. Aparecida, nº 78 – Batel

Quem procura por um serviço à la carte mais modesto e com aquele gostinho de tradição, vai gostar da Churrascaria do Darci. Com mais de 50 anos de história, a casa tem um menu simples que já ganhou diversos prêmios de gastronomia. Comandada pela própria família, é um lugar tipicamente curitibano para conhecer e se deliciar. 

Endereço: Rua Dr. Albano Reis, nº 1289 – Bom Retiro

Quem já conversou com um curitibano sabe que na capital paranaense não existe salsicha. Lá tem vina! O apelido carinhoso dado à tradicional salsicha de cachorro-quente faz sentido, já que a cidade acolhe inúmeras barraquinhas por todos os bairros. Com uma, duas, três vinas e queijo, frango, bacon, farofa ou purê de batatas, as combinações variam e atendem a todo paladar. 

Inclusive, cachorro-quente é uma pedida tão curitibana que a cidade promove anualmente a Vinada Cultural. O evento é gratuito e reúne diversos estabelecimentos com barraquinha do lanche, além de música ao vivo. 

Com barraquinhas espalhadas por diversos bairros – como Água Verde, Bigorrilho, Ahú e Hauer – o dog do Benassi é um dos lanches mais conhecidos pelos curitibanos. Preparado com maionese artesanal e farofa da casa, é a pedida certa para um fim de tarde ou para depois da balada. 

A rede especialista em cachorro-quente começou com um carrinho na capital paranaense, em 1974. Hoje, tem restaurantes por toda a cidade e serve um dos hot dogs mais conhecidos e saborosos da região.

A culinária italiana acabou se tornando comida típica curitibana também. Graças aos imigrantes europeus que formaram suas raízes na capital paranaense, inúmeros restaurantes italianos fazem parte do roteiro de almoço e jantar dos moradores e turistas. 

No bairro Santa Felicidade, por exemplo, há a Via Gastronômica – rua repleta de restaurantes com as mais variadas receitas e sabores de massas, risotos, polenta, frango, queijos e vinhos.  Mas por toda a cidade é possível encontrar estabelecimentos com um aconchegante e farto clima de cantina da nonna. Além disso, o clima frio da cidade contribui para esse tipo de banquete. 

Com mais de 20 anos de história, o Mangiare Felice traz mais de 100 opções no cardápio, além de vinhos e aperitivos. Na casa, as recomendações do chef incluem filé mignon à moda Osvaldo Aranha, nhoque aos quatro queijos com polpetone recheado e conchiglione de camarão com catupiry e manjericão.

Endereço: Rua Rocha Pombo, nº 397 – Juvevê

Com sistema de rodízio e uma boa adega de vinhos, o Velho Madalosso é um dos mais tradicionais restaurantes italianos de Curitiba. Os clássicos espaguete ao molho sugo e lasanha na manteiga dividem a vez com tortei de abóbora e nhoque de batata salsa ao molho Alfredo, numa sequência de 26 pratos que passam pela mesa quantas vezes você quiser.

Endereço: Av. Manoel Ribas, nº 5852 – Santa Felicidade