Colombia
Sabores y tradiciones en Colombia: una guía Mercure para gourmets
Colombia es un paraíso gastronómico, donde cada región ofrece una experiencia única llena de sabores, aromas y tradiciones que reflejan su diversidad cultural. Desde los platos más tradicionales hasta las innovaciones culinarias, la cocina colombiana es un reflejo de su historia, su gente y sus paisajes. Si eres un amante de la gastronomía, Colombia te promete una aventura culinaria que no olvidarás.
Aromas y sabores de Colombia que cuentan historias
Colombia es un país de contrastes y diversidad, y su gastronomía es un reflejo de esta riqueza cultural. Desde las montañas andinas hasta las costas caribeñas, cada región ofrece una variedad de sabores que narran historias de tradición y mestizaje. Platos como la bandeja paisa, el ajiaco y el sancocho son solo algunas de las delicias que esperan a los visitantes.
Para los viajeros que desean explorar estos sabores, los hoteles Mercure en Bogotá y Santa Marta ofrecen ubicaciones estratégicas y confortables. El Mercure Bogotá Calle 100, por ejemplo, se encuentra en una zona dinámica de la capital, ideal para iniciar un recorrido gastronómico por la ciudad. En la costa, el Mercure Santa Marta Emile brinda acceso a la vibrante cocina caribeña, permitiendo a los huéspedes degustar platos locales con la comodidad de un alojamiento de calidad.
Platos típicos y preparaciones regionales
La gastronomía colombiana es tan diversa como su geografía. En Antioquia, la bandeja paisa combina frijoles, arroz, carne molida, chicharrón, huevo frito y plátano maduro, creando un plato abundante y lleno de sabor. En Bogotá, el ajiaco, una sopa espesa de papas con pollo y guascas, es un clásico reconfortante.
En la región Caribe, el sancocho de pescado y el arroz con coco son esenciales, mientras que en el Valle del Cauca, el aborrajado y el pandebono son favoritos locales. Cada plato cuenta una historia y ofrece una experiencia única al paladar.
Un cafecito con sabor a Colombia: más que una bebida, una identidad
El café colombiano es reconocido mundialmente por su calidad y sabor distintivo. Cultivado en las montañas andinas, este grano ha sido parte integral de la cultura y economía del país desde el siglo XVIII. Más allá de ser una bebida, el café en Colombia representa hospitalidad, tradición y orgullo nacional.
Visitar una finca cafetera es una experiencia enriquecedora, donde los visitantes pueden aprender sobre el proceso de cultivo, recolección y tostado. Disfrutar de una taza de café recién preparado en este entorno es una forma auténtica de conectarse con la esencia colombiana.
Cerveza de sabores
La escena cervecera en Colombia ha evolucionado significativamente en los últimos años, con un auge de cervezas artesanales que incorporan ingredientes locales y técnicas innovadoras.
Estas cervezas ofrecen una alternativa refrescante y sabrosa para acompañar la gastronomía colombiana, desde platos tradicionales hasta fusiones modernas. Explorar las cervecerías locales es una excelente manera de descubrir nuevos sabores y apoyar la producción artesanal.
Sabores de helados
Colombia también se destaca por su creatividad en helados, con sabores que reflejan la diversidad de sus frutas y tradiciones. Heladerías como Selva Nevada en Bogotá ofrecen opciones exóticas, utilizando ingredientes de regiones como Caquetá y Amazonas .
Estos helados no solo son deliciosos, sino que también cuentan historias de las comunidades y ecosistemas de donde provienen los ingredientes, brindando una experiencia sensorial y cultural única.
Sabores de Frutiño
Frutiño es una marca emblemática en Colombia, conocida por sus refrescos en polvo con sabores frutales. Desde su lanzamiento en 1992, ha sido parte de la infancia y vida cotidiana de muchos colombianos, ofreciendo una bebida económica y sabrosa
Con una variedad de sabores como fresa, limón y naranja, Frutiño es una opción refrescante que evoca recuerdos y tradiciones familiares en todo el país.
Yogures con sabor colombiano
El mercado de yogures en Colombia ha crecido con opciones que combinan tradición y calidad. Marcas como Dejamú, fundada en Subachoque, Cundinamarca, ofrecen yogures griegos artesanales elaborados con leche fresca y frutas locales, destacándose por su textura y sabor auténtico .
Estos productos reflejan el compromiso con la producción sostenible y el consumo consciente, brindando a los consumidores una experiencia nutritiva y deliciosa.
Sabores de pizza
La pizza en Colombia ha adoptado sabores locales, creando combinaciones únicas que fusionan la cocina italiana con ingredientes colombianos. Entre los sabores más populares, la pizza de pandebono se destaca por ser una deliciosa fusión entre la tradicional pizza italiana y el pan colombiano de queso. Este tipo de pizza lleva una base suave, similar al pandebono, cubierto con queso, tomate fresco y hierbas.
Estas adaptaciones muestran cómo la gastronomía colombiana continúa innovando y abrazando influencias internacionales, ofreciendo a los comensales experiencias culinarias diversas y emocionantes.
Vive experiencias culinarias locales con Mercure
Hospedarse en los hoteles Mercure en Colombia no solo garantiza confort y excelente servicio, sino también una inmersión en la cultura gastronómica local. El Mercure Bogota BH Zona Financiera y el Mercure Bogota Bh Retiro están ubicados en zonas estratégicas para explorar la vibrante escena culinaria de la capital.
Además, con el programa de fidelidad ALL, los viajeros pueden acumular puntos y acceder a beneficios exclusivos, haciendo de cada estancia una experiencia aún más gratificante.
Ubicación y contacto
Aparcamiento
Aparcamiento incluido
9 plazas de aparcamiento
Aparcamiento interior
Reserva
Tel. +57 6017563177
Correo ha536-re@accor.com
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