Turismo gastronómico en Chile con Mercure: Vive una experiencia divertida con la gastronomía local

Chile cautiva a todo tipo de viajeros. Desde excursiones urbanas hasta las majestuosas montañas para los amantes de la naturaleza y sus célebres viñedos, el país es un verdadero paraíso.

La experiencia culinaria es un espectáculo en sí misma, difícil de resistir con sus sabores influenciados por otras culturas, como la española, que añaden riqueza a través de mariscos, carnes y pollo. Descubre algunos platos tradicionales:

• Cazuela: un plato clásico sazonado con ajo y sal, hecho con pollo o carne de res, junto con papas;

• Congrio: un pez similar a la anguila de mar que, en el caldillo de congrio, se convierte en una sabrosa sopa sazonada con cilantro, cebollas, ajo y pimientos;

• Curanto: un plato distintivo que combina pollo o cerdo, mariscos y verduras, preparado de manera única al cocinarse sobre piedras calientes en un hoyo, impartiendo un sabor auténtico.

Si deseas hospedarte en un lugar con opciones de comida dentro del hotel para esos días en que prefieres relajarte, Mercure Concepción ofrece el Restaurante y Bar Hemisfério, que sirve deliciosas opciones de carne y pasta. Mientras tanto, Mercure Santiago Centro cuenta con Amaranto, donde la cocina internacional añade una capa extra de disfrute a tu estadía.

La gastronomía de Concepción te invita a sumergirte en los sabores únicos de esta región chilena, ofreciendo una oportunidad deliciosa para saborear ingredientes y especias locales. Aquí hay algunos platos que vale la pena probar:

• Pastel de cangrejo: una deliciosa combinación de carne de cangrejo, cebolla, huevo y queso;

• Pescado y mariscos al parmesano: un plato de mariscos al estilo parmesano con un toque de influencia italiana, gracias al queso parmesano derretido;

• Sopaipillas pasadas: un postre tradicional en el que las sopaipillas fritas se remojan en un jarabe caliente de chancaca y especias, creando un sabor dulce y encantador.

Si estás en la zona, no te pierdas la oportunidad de degustar los platos que hacen de la cocina de Concepción una experiencia verdaderamente auténtica. Y si buscas un lugar donde hospedarte, Mercure Concepción ofrece el Restaurante y Bar Hemisfério, donde podrás disfrutar de contundentes platos de carne, pasta y más.

La centolla, un majestuoso crustáceo nativo del sur de Chile, es una delicia que recuerda al famoso King Crab, y puede llegar a pesar hasta 2 kg. Sus ricos sabores cautivan tanto a turistas como a locales, y su tamaño generoso permite que sea compartida entre hasta tres personas. A menudo se sirve con arroz, papas fritas o puré de papas, lo que seguramente deleitará a diversos paladares.

Para disfrutarla de primera mano, dirígete a Donde Augusto, ubicado en el Mercado Central, a solo 1,8 km de Mercure Concepción.

Las sopaipillas, esos irresistibles bocados de masa frita de calabaza, son un verdadero deleite chileno. Disfrútalas dulces, espolvoreadas con azúcar, o saladas, cubiertas con tomate y cebolla para una versión tradicional.

Para probar este tesoro local, dirígete a La Parrilla de Don Talo en Baquedano 216, a solo 4,2 km de Mercure Concepción.

Los anticuchos son una deliciosa tradición que refleja maravillosamente la herencia indígena y española de Chile, especialmente disfrutados durante las festividades patrias del país. Estas sabrosas brochetas de res, acompañadas de rodajas de pimiento rojo y cebolla, cobran vida con la adición de salsa chimichurri, lo que las convierte en un platillo ideal para compartir con amigos.

La escena culinaria de Santiago es un verdadero reflejo de la ciudad misma: vibrante, diversa y arraigada en la tradición chilena, a la vez que abraza sabores internacionales. Con una amplia gama de restaurantes para elegir, aquí hay algunos platillos que no te puedes perder:

• Pastel de choclo: un pastel de maíz relleno de carne picada, aceitunas, huevos duros y especias;

• Completo: la versión chilena del hot dog, cargado con una variedad de toppings únicos;

• Humitas: masa de maíz cocida al vapor en hojas de maíz, que ofrece un sabor deliciosamente integral.

Cuando visites Santiago, considera hospedarte en Mercure Santiago Centro. No solo te coloca en el corazón de la ciudad, cerca de las principales atracciones turísticas, sino que también alberga a Amaranto, un encantador restaurante perfecto para saborear los sabores chilenos con comodidad y estilo.

Patio Bellavista, ubicado en Constitución 50 en Providencia, Santiago, es un vibrante centro que combina tiendas de artesanía, boutiques de ropa, restaurantes y bares. Con su ambiente animado pero acogedor, este atractivo destino cautiva a los turistas al reunir cultura, compras y gastronomía en un mismo espacio dinámico.

Además, se encuentra a solo 2,4 km de Mercure Santiago Centro.

Boragó es considerado uno de los mejores restaurantes de Chile. Dirigido por el chef Rodolfo Guzmán, ofrece una experiencia culinaria única que celebra los sabores auténticos de Chile, utilizando ingredientes y técnicas tradicionales inspiradas en el pueblo mapuche, los indígenas de la región.

Boragó se encuentra a 10 km de Mercure Santiago Centro.

Con más de 70 años de historia, Fuente Alemana es reconocida principalmente por sus sándwiches. El "Rumano," que combina carne de res y cerdo, y el "Barros Luco," un delicioso sándwich de carne y queso, están entre las opciones más populares. Los clientes pueden personalizar sus elecciones con una variedad de acompañamientos y salsas.

Fuente Alemana se encuentra a solo 4,1 km de Mercure Santiago Centro.

En el Parque O'Higgins, encontrarás una variedad de opciones de comida callejera, que van desde las tradicionales empanadas chilenas hasta deliciosos completos (hot dogs chilenos) y ceviches frescos. Los vendedores ambulantes ofrecen una experiencia auténtica de la cocina local, permitiéndote saborear sabores únicos mientras disfrutas del ambiente al aire libre.

El Parque O'Higgins se encuentra a solo 4,6 km de Mercure Santiago Centro.

El Parque Inés de Suárez, ubicado en el barrio Providencia, también cuenta con una variedad de quioscos y vendedores de comida callejera, que ofrecen desde sándwiches y ensaladas frescas hasta opciones tradicionales chilenas como empanadas y completos. Los irresistibles aromas que flotan en el parque prometen deleitar a todos los paladares.

El Parque Inés de Suárez se encuentra a solo 3,7 km de Mercure Santiago Centro.

Hospedarse en un hotel Mercure en Chile es una invitación a disfrutar de una experiencia culinaria única. Desde mercados vibrantes hasta restaurantes que reinterpretan la cocina chilena, la gastronomía local destaca por su frescura y autenticidad.

Los hoteles Mercure son el punto de partida ideal para saborear estos sabores. Al hospedarte con nosotros, regístrate gratis en el programa de fidelidad ALL para acceder a descuentos en tarifas, experiencias exclusivas y más.