Rutas de vino en Chile: descubre viñedos y gastronomía con Mercure

Introducción a las rutas del vino en Chile

Chile es reconocido mundialmente por su producción vitivinícola. Gracias a su clima privilegiado y a la diversidad de suelos, el país alberga algunos de los valles más productivos y encantadores de América del Sur. Cada región ofrece experiencias únicas, que van desde visitas a bodegas históricas hasta degustaciones exclusivas al atardecer.

Explorar estas rutas es mucho más que disfrutar de buenos vinos: es sumergirse en la cultura chilena a través de su gastronomía, la hospitalidad local y sus paisajes. Para asegurar una estadía confortable entre una visita y otra, cuente con los hoteles de la marca Mercure, que combinan ubicación estratégica, servicio acogedor y un ambiente inspirado en el destino.

¿Qué regiones forman parte de las principales rutas del vino?

Entre las rutas más prestigiosas de Chile se encuentran el Valle del Maipo, conocido por sus Cabernet Sauvignon robustos; el Valle de Colchagua, con bodegas premiadas y paisajes que recuerdan a la Toscana; y el Valle de Casablanca, donde el clima costero favorece vinos blancos frescos y elegantes.

Variedades de uva y vinos chilenos

La diversidad de terroirs en Chile permite el cultivo de una amplia variedad de uvas, lo que da lugar a vinos con una personalidad destacada y reconocimiento internacional. El Cabernet Sauvignon es una de las estrellas del país, especialmente en los valles del Maipo y de Colchagua. Sin embargo, otras cepas como Carmenère, Merlot, Syrah, Chardonnay y Sauvignon Blanc también ocupan un lugar de relevancia en las copas de los aficionados.

Cada uva expresa de manera única las condiciones del suelo y del clima donde se cultiva, lo que confiere identidad a los vinos chilenos. Para los enoturistas, es una oportunidad de explorar matices entre tintos estructurados y blancos refrescantes, con experiencias que van desde visitas a bodegas boutique hasta degustaciones guiadas.

Ruta del vino en tren desde Santiago: una experiencia enológica única

Una de las formas más encantadoras de conocer los viñedos chilenos es embarcarse en la tradicional ruta del vino en tren, que parte directamente desde Santiago. El recorrido lleva a los visitantes por hermosos paisajes hasta el Valle de Colchagua, con paradas en bodegas, degustaciones guiadas por especialistas y una atmósfera nostálgica.

Para comenzar este viaje con practicidad, la mejor opción es hospedarse en el Mercure Santiago Centro, estratégicamente ubicado en el corazón de la capital chilena. Además de ahorrar tiempo gracias a su fácil acceso a la estación de tren, el hotel ofrece una amplia gama de opciones de entretenimiento, ambientes sofisticados y no cobra tarifas adicionales por niños menores de 12 años.

Cómo funciona el recorrido y qué incluye el viaje

Después de un día inmersivo entre viñedos y degustaciones, el regreso en tren a Santiago se realiza con la misma comodidad y encanto que el trayecto de ida. La reserva de boletos puede hacerse con anticipación a través de agencias de turismo o directamente con la operadora del tren, y suele ofrecer diferentes categorías de asientos y paquetes, con opciones que varían según la época del año.

Bodegas destacadas y paisajes del trayecto

Durante el recorrido hacia el Valle de Colchagua, el viajero contempla viñedos bien cuidados, colinas suaves y cultivos que se alternan en tonos de verde y dorado. Entre las bodegas más visitadas se encuentran Viu Manent, Viña Santa Cruz y MontGras, todas reconocidas por su calidad y hospitalidad. 

Mapa interactivo de las rutas del vino en Chile

Para facilitar la planificación del viaje y hacer que la experiencia sea aún más completa, diversos organismos de turismo y plataformas especializadas ofrecen mapas interactivos de las rutas del vino chileno. En ellos es posible visualizar las principales bodegas, identificar regiones, calcular distancias entre puntos e incluso descubrir eventos especiales que se celebran a lo largo del año.

Estos recursos son ideales para quienes desean armar un itinerario personalizado, con paradas adaptadas al tiempo disponible y a las preferencias del viajero. Además, muchos mapas incluyen sugerencias gastronómicas y culturales en ciudades cercanas, enriqueciendo así la experiencia.

Principales valles vitivinícolas y cómo llegar a cada uno

Los principales valles vitivinícolas de Chile son accesibles desde Santiago y pueden visitarse en recorridos cortos o de un solo día. El Valle del Maipo se encuentra a unos 104 km de la capital y puede explorarse en automóvil o mediante tours guiados. El Valle de Colchagua, más al sur, es accesible en tren turístico o por vía terrestre en aproximadamente dos horas. Por su parte, el Valle de Casablanca se sitúa en dirección a la costa y puede visitarse en una excursión de ida y vuelta entre Santiago y Valparaíso.

Empresas líderes en las rutas del vino de Chile desde 2019

Desde 2019, diversas bodegas y operadoras de enoturismo se han destacado en las rutas del vino en Chile. Viña Concha y Toro, fundada en 1883, es una de las mayores productoras y exportadoras de vinos de América Latina, reconocida mundialmente por etiquetas como Casillero del Diablo. En el Valle de Colchagua, la Asociación Viñas de Colchagua agrupa a 25 bodegas, incluyendo nombres como Viña Montes, Casa Silva y Viu Manent.

Además de las bodegas, empresas especializadas en turismo enológico, como Enotour Chile, han desempeñado un papel fundamental en la promoción de las rutas del vino, ofreciendo paquetes personalizados que combinan visitas a viñedos, degustaciones y experiencias culturales.

Bodegas, operadores turísticos y experiencias recomendadas

Algunas bodegas se destacan por sus visitas inmersivas y estructuras completas, como Viña Montes, que ofrece degustaciones en entornos panorámicos, y Viña Santa Cruz, que brinda experiencias culturales además del vino. Viu Manent encanta con paseos en carruaje entre los viñedos y una propuesta gastronómica local. Para organizar el itinerario, operadores como Enotour Chile y La Bicicleta Verde ofrecen paquetes personalizados con transporte y guías especializados.

Ruta del vino en el sur de Chile: naturaleza y tradición

Las regiones de Itata y Bío-Bío, en el sur de Chile, revelan una viticultura marcada por la tradición y la naturaleza exuberante. Pequeños productores cultivan cepas como País, Cinsault y Moscatel, dando lugar a vinos auténticos, con una fuerte identidad regional. La experiencia es más tranquila y rústica, ideal para quienes desean salir de los circuitos tradicionales y descubrir el Chile profundo.

Para disfrutar de todo con comodidad, alójese en el Mercure Concepción, a solo 15 minutos del aeropuerto y cerca de atractivos como la Universidad de Concepción y el Parque Ecuador. El hotel ofrece habitaciones modernas, restaurante internacional, salas de eventos y acepta mascotas. Una opción versátil para quienes viajan por placer o por trabajo.

Qué hacer en la zona, vinos recomendados y eventos locales

En la región de Concepción y sus alrededores, es posible visitar bodegas artesanales como Viña Cacique Maravilla y Viña Lomas de Llahuén, conocidas por sus vinos naturales y de mínima intervención. También vale la pena explorar el centro cultural de la ciudad, sus museos, parques y ferias locales.

Conecta con los sabores del vino chileno junto a la comodidad de Mercure

Viajar por las rutas del vino en Chile es descubrir historias, aromas y paisajes que despiertan los sentidos en cada detalle. Y para que cada momento de su viaje sea aún más especial, cuente con la hospitalidad de la marca Mercure, presente en las principales regiones del país con confort, ubicación estratégica y un servicio acogedor.

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