Beim Gedanken an Bayonne kommen den Menschen meist Schinken, Surfen oder Pelota Vasca in den Sinn. Aber vergessen Sie nicht die Schokolade. Bayonne war vier Jahrhunderte lang Frankreichs Schokoladenhauptstadt. Seit 1670 befindet sich die Schokoladenfabrik Maison Cazenave in der Rue Port-Neuf Nr. 19. Sie ist eine Institution in Bayonne. Und da gerade von Leckereien die Rede ist, hier eine köstliche Geschichte: Alfred Hitchcock benutzte für die berühmte Duschszene in Psycho geschmolzene Schokolade als Blut. Aber wie kam er auf diese ungewöhnliche Idee? Möglicherweise in Bayonne! 1958 war der Meister des Thrillers zur Premiere seines Films Vertigo in der Stadt. Zwei Jahre später kam Psycho in die Kinos. Reiner Zufall? Oder wurde Hitchcock vielleicht doch in Frankreichs Schokoladenhauptstadt dazu inspiriert, Schokolade als Blut zu benutzen? Wir werden es wohl nie erfahren.
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