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Frankreich

Lassen Sie sich von einem multikulturellen Bio-Restaurant in Cherbourg, Frankreich, inspirieren

Als er sein Geschäft gründete, wollte Laurent Porée nicht nur ein Restaurant eröffnen, sondern vielmehr einen Ort der Gespräche, an dem sich jeder wie zu Hause fühlen kann. Der Name „Kantine von Babel“, der an große Tische erinnert, an denen man Gespräche führen und eine Mahlzeit teilen kann, bezieht sich auf die Geschichte des Turms von Babel. Dieser ist ein mythischer Turm, in dem jeder herzlich willkommen geheißen wurde, was für Laurent sehr wichtig war. Seit seiner Gründung im Jahr 2017 hat sich das Restaurant La Cantine de Babel bemüht, umweltfreundlich zu sein, die Wirtschaft der Region zu fördern und Abfall zu vermeiden. Deshalb verwendet der Koch nur regionale Produkte aus dem Département de la Manche sowie aus dem Département Calvados, der Nachbarregion.

Jede Woche erwartet Sie ein neues, fast vollständig vegetarisches Menü. Der Koch bereitet alle seine Gerichte mit regionalen und saisonalen Produkten zu, um Ihnen eine originelle Gourmet-Mahlzeit zu bieten. So finden Sie beispielsweise Gerichte auf Basis von Bulgur, Süßkartoffeln oder Rhabarber.

  • Empfohlen vom Mercure Cherbourg Centre Port
  • Restaurant La Cantine de Babel
  • Ab 6 EUR
  • La Cantine de Babel, 5 Rue Jean Moulin, 50100 Cherbourg-en-Cotentin, Frankreich
  • 1 km vom Hotel entfernt (10 Gehminuten)
  • Reservieren Sie direkt auf der Website.

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