Cerca de la sala de espectáculos del Coliseo, tome la Rua Passos Manuel hasta llegar al restaurante Tripeiro, que es toda institución en la ciudad. Allí podrá saborear y disfrutar de callos de ternera o cerdo con alubias, un plato típico de la ciudad de los «tripeiros». ¿Con este nombre se designan a los habitantes de Oporto? Exactamente. En el siglo XV, cuando la flota real les confiscó los víveres, los habitantes de la ciudad tuvieron que contentarse durante años con comer tripas… Sin duda alguna, es poco probable comer unos callos que estén tan buenos como aquí. Rua Passos Manuel 195, 4000-385, Porto, Portugal.
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