Redonda, tranquila, soleada, a dos pasos del jardín público de Burdeos y oculta al final de la calle Henri Rodel… Hasta mediados del siglo XVIII, la plaza Mitchell estaba recubierta de viñedos, marismas y campos, pero ahora es un lugar perfecto para tomarse un descanso. ¿Por qué se llama así? Simplemente, en referencia a Pierre Mitchell, fundador de la vidriería real de Burdeos y, sobre todo, inventor de la forma de la botella de vino de Burdeos. En definitiva, un gran hombre que bien merecía una plaza en su honor.
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