¿Dónde tomar el mejor vermut de Madrid?

Si quieres saber dónde degustar el mejor vermut de Madrid y otras curiosidades sobre la bebida de moda no te pierdas este post.

El desayuno, la comida, la merienda, la cena… todas ellas se han ganado a pulso una categoría y sus respectivos horarios de disfrute, pero ninguna de ellas lo ha conseguido por un alimento o una bebida en especial; no es eso lo que sucede con el vermut, una delicia que tiene hasta una franja horaria que lo define. Por fortuna, quedar a la hora del vermut es una corriente de moda que ha regresado para poner a esta bebida en boca -nunca mejor dicho- de todo el mundo. Y tú, ¿sabes ya dónde se toma el mejor vermut de Madrid?

Vermutería Chipén, en un hotel en la Plaza de España de Madrid

En pleno corazón de la capital de España podemos no sólo alojarnos; también catar el mejor vermut de Madrid. El Mercure Madrid Plaza de España pone a disposición de su clientela la Vermutería Chipén, un local en el que probar este vino macerado en hierbas, en sus diferentes formas y sabores, entre los que destacan el rojo y el blanco, uno más dulce, y otro más seco, respectivamente. La experiencia en este hotel de 4 estrellas pasa bien por elegir un vermut entre la extensa carta o, para los que se están iniciando, seguir una recomendación del barman en base a nuestras preferencias.

¿Cuándo y con qué me tomo el vermut?

Antaño asociado única y exclusivamente a los domingos, el vermut ha extendido su rango de acción al resto de la semana; cualquier momento es bueno para abrir el apetito con una bebida que, valga como curiosidad, hoy día se emplea cada vez más en cocina, como ingrediente para potenciar carnes y, sobre todo, pescados.

Dicho lo cual, el vermut es ideal para tomarse como aperitivo justo antes de la comida o de la cena. Su mezcla entre sabores más dulces y otros más amargos provocan que el apetito llegue a instalarse en nosotros, y por ello se recomienda acompañarlo de una buena tapa.

Una ruta de vermuterías por Madrid

Si nos ha gustado la experiencia en Vermutería Chipén, no dudaremos en seguir profundizando y hacer una buena ruta de vermuterías típicas por las zonas más castizas de Madrid. Si nos acercamos a Malasaña, La Ardosa (Colón 13) es una visita obligada, un local por el que el paso del tiempo no se nota. Algo similar pasa cerca, en el barrio de Chueca, en las bodegas de Sierra (Gravina 11). Vermut es sinónimo de castizo, y por eso os mandamos también a Ricla (Cuchilleros 6), camino de Puerta Cerrada y La Latina, donde son numerosos los locales dedicados a este brebaje que han ido abriendo y cerrando con mayor o menor éxito, pero siempre haciendo de la zona un lugar de paso imprescindible para los amantes de esta bebida y el Madrid más costumbrista. ¿Lo mejor de todo? La zona de La Latina está a dos pasos de la Plaza Mayor, y del hotel 4 estrellas Mercure Madrid Plaza de España, el mejor punto de partida para hacer una ruta de vermut.