El Mercure Hunter Valley Gardens es un hotel premium de 4,5 estrellas con una ubicación privilegiada en Hunter Valley. A un paseo de Hunter Valley Gardens, 5 bodegas, restaurantes, cafeterías y tiendas, todo ello con fácil acceso. El complejo tiene bar y restaurante Elements, 72 habitaciones bien equipadas, piscina, sauna, spa, pistas de tenis y zona para conferencias y bodas. Tómese un descanso en el Hunter Valley y disfrute de comida y vino de primera calidad con el Mercure Hunter Valley Gardens.

El histórico Mercure Maitland Monte Pio data del siglo XIX y cuenta con 47 habitaciones, desde exquisitas suites spa hasta habitaciones estándar. Todas se han renovado con buen gusto para adaptarse a las necesidades de quienes viajan por trabajo o por ocio. El restaurante está cerrado temporalmente hasta el 30 de noviembre de 2026 por reformas.