СЛОУФУД Согласно распространенной среди местного населения легенде, в Йоханнесбурге на варку яйца уйдет на минуту больше времени, чем в Дурбане или Кейптауне, двух больших прибрежных городах. Действительно, город находится на высоте примерно 2000 метров над уровнем моря, поэтому плотность воздуха в нем относительно низкая. Например, в 70-е годы его аэропорт был выбран для проведения испытаний самолетов «Конкорд», поскольку там можно было воспроизвести условия посадки на большой высоте. Теперь вы предупреждены: в Йоханнесбурге отдавайте предпочтение яйцам-пашот.
Читать больше
