Vicino al teatro Coliseu do Porto, prendete la Rua Passos Manuel e fate una sosta al Restaurante Tripeiro, vera e propria istituzione locale. Il locale serve il “Tripeiros”, piatto tipico della città composto da trippe cucinate con vitello, maiale e fagioli verdi. “Tripeiros” è anche il soprannome degli abitanti di Porto. Nel XV secolo, infatti, dopo la confisca dei viveri da parte della flotta reale, i cittadini riuscirono a resistere per diversi anni cibandosi di trippe. A pensarci bene, sarà difficile che troviate delle trippe migliori altrove. Rua Passos Manuel 195, 4000-385, Porto, Portogallo.
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