Zoekt u het Hongaarse ingrediënt bij uitstek en kunt u het niet vinden? Het ligt toch tamelijk voor de hand. Het ingrediënt werd in de 19e eeuw tijdens de Napoleontische oorlogen voor het eerst in de Hongaarse keuken gebruikt, in plaats van peper dat als de specerij van de onderdrukker werd beschouwd. Tegenwoordig is paprika te vinden in vele aspecten van de Hongaarse cultuur, van borduurwerk tot kinderversjes. Maar om er ultiem van te genieten van deze heerlijke specerij kunt u het het beste proeven. Ga daarvoor naar de omgeving van het monumentale Helden plein, laat u leiden door pianoklanken en stap Paprika Vendéglo binnen. Dózsa György út 72, 1071 Budapest Hongarije
Lees meer
