Du mercredi au dimanche, à quelques pas du Mercure Sydney à Haymarket.
Sydney authentique : le guide local Mercure
La plupart des guides de ville sont écrits par des gens qui n'y ont jamais vécu. Pas celui-ci. Les recommandations de l'équipe du Mercure Sydney. Les adresses ci-dessous sont les leurs : celles où ils enverraient un ami, mises à jour au fil de la ville. Utilisez la carte interactive pour vous repérer et consultez la FAQ pour les questions qu'on nous pose le plus.
Notre carte réunit des adresses chères aux locaux, comme le North Head Sanctuary, Spice Alley et les brasseries de Brookvale, ainsi que nos hôtels Mercure.
Top 5 des choses à faire à Sydney
Chinatown & Paddy's Markets
Raviolis, porc laqué et étals de marché à quelques minutes de l'hôtel. Paddy's Markets est ouvert du mercredi au dimanche, autant pour flâner que pour acheter.
Surry Hills
À quelques minutes au sud, c'est là que les habitants viennent pour le café et une scène culinaire variée qui dépasse sa taille. La Bourke Street Bakery, installée sur Bourke Street depuis 2004, est une institution, et ce n'est pas un hasard.
Newtown
King Street en est la colonne vertébrale : friperies, street art et une rue de restaurants et de cafés vraiment éclectique. À un court trajet en train du centre, et ça vaut le voyage.
Darling Harbour
Une balade facile au bord de l'eau depuis Haymarket, avec restaurants, vue sur le port et de quoi simplement s'asseoir un moment.
Surry Hills Market
Le premier samedi de chaque mois, à Shannon Reserve sur Crown Street, de 8 h à 16 h : une soixantaine d'étals d'objets de seconde main, recyclés et faits main.
Explorez les meilleures adresses locales de Sydney sur notre carte interactive
Ce qu'il y a sur la carte à Sydney
Nous avons cartographié des adresses locales à Sydney, des caps sur le port aux bars à cocktails cachés.
Balades & panoramas
North Head Sanctuary
Perché sur les falaises de grès de Manly, avec sentiers dans le bush et vue sur l'océan, le port et les gratte-ciel. Guettez échidnés et bandicoots, anciennes batteries de canons et la Q Station, ancienne station de quarantaine du XIXe siècle.
Manly · Balades sur le cap · Parfait pour la vue sur le port
The Goods Line
Une ancienne voie ferrée de marchandises devenue promenade verdoyante, reliant Central Station à Darling Harbour en 10 minutes environ. Anciens rails, bancs et même tables de ping-pong : prenez votre temps.
Ultimo · Promenade urbaine · Idéal pour une balade tranquille en ville
Manger & boire
Route des brasseries de Brookvale
On l'appelle « Brewvale ». Ancien quartier industriel, Brookvale réunit au moins sept brasseries artisanales en quelques rues, dont 4 Pines, Nomad, Bucketty's et 7th Day. Beaucoup n'ouvrent que du jeudi au dimanche : organisez votre tournée.
Brookvale, Northern Beaches · Brasseries · Pour les amateurs de bière artisanale
Spice Alley
Lanternes rouges, tables en plein air et street food de Singapour, de Malaisie, de Thaïlande et de Chine, à cinq minutes à pied de Central Station. Lancez-vous et partagez.
Chippendale · Street food asiatique · Idéal pour un repas décontracté
The Butler
Des assiettes de fruits de mer à partager d'inspiration mexicaine et des cocktails réputés, sur une terrasse de Potts Point avec vue sur les gratte-ciel. Juste pour un verre ? Le Juanita's Bar, à l'entrée, propose une carte plus courte.
Potts Point · Restaurant · Parfait pour dîner avec vue
Palmer & Co.
Au bout d'une ruelle du CBD et d'un escalier, un bar en sous-sol façon Prohibition. Cocktails créatifs, petites assiettes et, souvent, jazz live.
Sydney CBD · Speakeasy · Pour les amateurs de cocktails
The Blue Door
Un tout petit restaurant de Surry Hills aux menus dégustation de saison, à base de produits durables de Nouvelle-Galles du Sud et de vins locaux.
Surry Hills · Restaurant · Idéal pour un dîner spécial
FAQ
À un court trajet en train du centre : pas à pied, mais facile d'accès.
Le Mercure Sydney est sur George Street à Haymarket, juste à côté de Chinatown, à quelques minutes à pied.
Au North Head Sanctuary à Manly, avec des sentiers en haut des falaises face à l'océan, au port et aux gratte-ciel.
À Brookvale, dans les Northern Beaches, qui compte au moins sept brasseries en quelques rues ; beaucoup sont ouvertes du jeudi au dimanche.
À Spice Alley, à Chippendale, à cinq minutes à pied de Central Station.
Où dormir à Sydney
Ces hôtels Mercure figurent sur notre carte :
- Mercure Sydney Rouse Hill
- Mercure Sydney Blacktown
- Mercure Sydney Liverpool
- Mercure Sydney Parramatta
- Mercure Sydney Bankstown
- Mercure Sydney Macquarie Park
- Mercure Sydney
- Mercure Sydney Manly Warringah