La strada Ca' Balà vicino ai Magazzini del Sale è intitolata al baccalà, uno dei protagonisti delle ricette veneziane.
Nei magazzini veniva conservato il pesce sotto sale che intorno al 1400 arrivò a Venezia dai mari del nord: la barca di un navigatore della Serenissima, Pietro Querini, andò alla deriva e dei pescatori locali aiutarono l’equipaggio, portandolo in salvo su un’isola norvegese.
I marinai scoprirono così lo stoccafisso e ritornarono a Venezia con una scorta di quel bianco e morbido tesoro.
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