L’Acqua d’orcio era la bevanda più amata dai reggiani che in passato amavano sorseggiarla nei chioschi di Piazza Grande, oggi piazza Prampolini.
Bevuto sin dal Medioevo, questo ottimo dissetante era il drink della città fino agli anni ‘70. Poi, con la ristrutturazione dei bar e la chiusura dell’unica industria che la produceva, si è rischiato di perdere le tracce dell’infuso a base di radici di liquirizia, semi di finocchio e bucce d’arancia allungato con l’acqua.
Oggi l’acqua d’orcio è tornato nel menu di una gelateria che rende omaggio alle tradizioni di Reggio Emilia.
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