Quella dei Beati Paoli era una particolare congregazione devota a San Francesco di Paola. Il termine Beato sta per religioso e infatti, erano individui che andavano in giro vestiti da monaci e, facendo finta di pregare, venivano a conoscenza dei fatti su cui intervenire. La notte complottavano su ciò che avevano visto e sentito, e mettevano a punto la vendetta. Chi veniva condannato a morte, veniva prelevato, incappucciato e portato al cospetto del capo. Subito dopo un processo sommario, il colpevole veniva pugnalato. I Beati Paoli processavano chi abusava del proprio potere o della particolare posizione sociale per commettere soprusi contro i più deboli, ma si prestavano anche a eseguire vendette personali. Il loro tribunale si trovava in una grotta sotterranea, situata all'interno dello storico mercato del capo. Il covo dei Beati Paoli è tutt'ora visitabile.
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