从这间普通的店面隐约可以瞥见里头的一家餐厅。在最里面，睥睨地安置着一座弗朗什-孔泰地区制作的古老座钟。座钟的后面潜藏着一个鸡尾酒吧，状似二十世纪30年代禁酒时期在纽约的那些秘密酒吧。不过，在Symbiose，没有什么不合法的。店老板Lucas和Simon以来自法国和世界各地的利口酒搭配调制出独特的鸡尾酒。请低调前来，并节制饮用。
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秘密酒吧
波尔多
波尔多 33000，4 Quai des Chartrons
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