إحداث تأثير إيجابي

تفضّل بزيارتنا وتعرّف على أليكسيس جام، واستمتع بتجربة الترحال البدوي لنقل قطعان الأغنام بين المراعي لتوفير ظروف أفضل للقطيع اعتماداً على الموسم، وعِش حياة الراعي ليوم واحد. يبلغ أليكسيس 27 عاماً ويعيش في الجبال، محاطاً دائماً بقطيع أغنامه. واستقر في وادي أور ولورون الذي يُشكل أهمية كبيرة له. يرعى أليكسيس سلالة من الأغنام، اشتهرت بجودتها الاستثنائية وإمكانية تتبعها بشكل أفضل بفضل مزارع البيرينيه العديدة.مع عصا التنزّه في يديك، استمتع باستكشاف هذه الحرفة التقليدية بصحبة أليكسيس الذي يعرف الوادي أكثر من أي شخص آخر! ستحظى بحوار مشوّق مع أليكسيس لاكتشاف شغفه أثناء التنزه وسط المناظر الطبيعية الخلابة.   ستنبهر بروتينه اليومي وستتاح لك الفرصة لتذوّق وجبة تقليدية لذيذة محضّرة من منتجات مشتقّة من الأغنام.

Tokaj Hétszőlő كروم عمرها أكثر من 500 عام وقد شهدت على مر العصور ملوكاً وأمراء وجنرالات يتناوبون على ملكيتها. تستند فلسفة Tokaj Hétszőlő على الوعي بتأثيرها على البيئة، ولذلك يفخر المالكون بصناعة النبيذ العضوي. ولهذا السبب قرر المالكون استخدام ميزات صديقة للبيئة مثل الألواح الشمسية أو تجميع مياه الأمطار. خلال زيارتك، ستتجول في الكروم بينما تتعرف أيضاً على كيفية إنتاج النبيذ في العصور الوسطى من خلال متحف Tokaj Hétszőlő. وكختام مسك لهذه الرحلة الساحرة، ستحظى بفرصة تذوق بعض أنواع النبيذ المشهورة عالمياً في بلدة توكاج مثل نبيذ Aszù الحلو المعروف، في أجواء قاعة Knight’s Hall.

لطالما كان هناك ارتباط وثيق بين الثقافة والطبيعة في جزيرة كوه ساموي الساحرة. تُعد قرية صيادي الأسماك بوفوت وجهة لا تفوّت، فهي تشتهر بكونها أجمل قرية في الجزيرة، حيث لا تزال تحافظ على منازلها الخشبية القديمة بهياكلها الأصلية التي تنبض بالأصالة. في كل عطلة أسبوع، تتحول المنطقة إلى سوق ليلي كبير ونابض بالحياة، مما يوفر فرصة رائعة لشراء الهدايا الفريدة والأسماك الطازجة التي يجري صيدها يومياً من شاطئ ساموي. كما يمكنك ببساطة الاستمتاع بالأجواء الساحرة والاستماع إلى أنغام الموسيقى ومشاهدة العروض الحية. فضلاً عن ذلك، يتوفر الكثير من المطاعم قرب السوق، مثل مطعم Auan Tai الذي يقدم بعضاً من المأكولات البحرية الطازجة التي يمكن العثور عليها.ستُتاح أمامك الفرصة لمقابلة السيد أرواي ليرماي، وهو من سكان جزيرة كوه ساموي ويبلغ من العمر 80 عاماً، وقد نشأ على إيقاع حياة صيادي الأسماك الأصلية. وبفضل خبرته الطويلة، لا يعتمد على التقنيات الحديثة ويرفض الصيد التجاري نظراً لتأثيره السلبي الكبير. يشارك السيد ليرماي معرفته الثمينة لتعزيز ودعم مجتمعات الصيد المحلية. كما ستستمتع بتذوّق الطعام في مطعم "Auan Tai" الذي يقدم قائمة طعام تتسم بالأصالة "من البحر إلى المائدة".

يقف Luqma Kitchen كمنارة أمل جديدة في قطاع صناعة الأغذية لتمكين النساء المحرومات من خلال مطبخ مجتمعي تجاري. يُشكل Luqma جزءاً من SAFA، وهي منظمة غير ربحية لتمكين النساء والشباب. هنا، تتحول أحلام النساء إلى حقيقة ملموسة، حيث يكتسبن مهارات الطهي ويصقلن فنونهن للحصول على حياة أفضل. وبهذه الطريقة، يصنعنَ أطباقاً مثل طبق البرياني الشهير، وهو طبق هندي تقليدي مع الأرز وبطعم الهيل اللذيذ. مع هذه التجربة، يمكنك الاستمتاع بتناول الغداء في Luqma Kitchen. تبتكر النساء في Luqma Kitchen أطباقاً بنكهات مفعمة بالأصالة. مشاركتك ليست مجرد وجبة، بل هي رحلة حسية تأخذك إلى قلب الهند.