اكتشف الكنوز الثقافية

تمنحك تجربة تناول الطعام والتنزّه مغامرة في عالم الطعام على درّاجة في جاكرتا. ويشكل أحد متاجر القهوة الجذابة الواقع في باتافيا بانتاي إنداه كابوك واحداً من الكنوز المخفية للجولة. هذا المكان الساحر ليس مجرد مقهى، بل هو ملتقى للنكهات الصينية والإندونيسية التقليدية، يقدم أطباقاً شهية من اختيار المالك شخصياً. انطلق في جولة بالدراجة لتذوّق الطعام واكتشاف أسرار الطهو في بانتاي إنداه كابوك حيث ستخوض تجربة في عالم المأكولات الشهية، مثل الوصفة الشهيرة لطبق ناسي غورينغ - طبق الأرز المقلي التقليدي - وكل الأطباق التي تقدّم إلى جانبه. ما يجعل هذه التجربة فريدة حقاً هو لقاؤك مع ثلاثة أجيال من مالكي المقهى: أكونغ، وبابا، وأوي الصغير الذي يحب مساعدة والده وجده في إعداد المشروبات وإنهاء مخزون كعك الدونات.

لا يوجد شيء يضاهي زيارة أكسفورد على متن أحد قوارب السباق لعبور النهر بعد الظهر. استفِد من هذه اللحظات النادرة لاستكشاف المعالم المختلفة المطلّة على ضفاف النهر. يقع مطعم Folly في قلب أكسفورد وتطفو شرفته على مياه نهر التايمز. تتمحور هوية المطعم حول قائمة طعام منتقاة ومُعدّة بعناية من المأكولات الطازجة وأفضل المكونات الموسمية.استمتع برحلة بحرية ستمر خلالها بجانب Christ Church Meadows ومرافئ University College قبل الوصول إلى Iffley Lock، وهو جزء حيوي من النهر، حيث تتدرب فرق التجديف بحماس. ثم استمتع بتمضية فترة ما بعد الظهيرة في احتساء الشاي وتناول المأكولات المتنوعة على متن القارب حتى تصل إلى روز آيلند. المكان مثالي لاكتشاف جمال النهر والمنطقة، بينما تتلذّذ بتذوّق أشهى أنواع الشاي الإنجليزي.

منذ تأسيسه عام 1987، كرّس مركز Purple Cane Tea Art لتعليم فنون الشاي نفسه لنشر ثقافة وفن الشاي من خلال مقهى الشاي، ومركز الفنون، والمطعم، والبار. وهو بمثابة واحة هادئة في كوالالمبور، للاحتفاء بفن وثقافة الشاي، ويوفر للضيوف ملاذاً هادئاً. في مطعم Purple Cane’s Tea يمكن للضيوف الاستمتاع بالمأكولات الماليزية الفاخرة التي تُضفي نكهات مختلفة من الشاي على الأطباق لتقدم تجربة فريدة تغذي الجسد والروح. للراغبين في التعمق في ثقافة الشاي، يوفّر مركز Purple Cane Tea Art لتعليم فنون الشاي الإرشاد والتعليم حول ثقافة الشاي. تبدأ التجربة بجولة إرشادية في مركز Purple Cane Tea Art لتعليم فنون الشاي، حيث تتعرف خلالها على تاريخ Purple Cane العريق. ثم تشارك بعد ذلك في جلسة تجربة فنون الشاي لمدة نصف ساعة، مع التركيز على تقنيات تخمير الشاي وتذوّقه. ستحظى أيضاً بفرصة للتدرب عملياً على تحضير الشاي وتذوّق إبداعاتك الخاصة. وكختام مثالي لهذه التجربة الغنية، ستستمتع بوجبة شهية في مطعم Purple Cane.

يقف دير كليرماريه شامخاً، شاهداً على تراث غني. فهذا الدير، الذي بُني عام 1140 وجُدد في القرن السابع عشر، ليس مجرد معلم تاريخي، بل هو مهد لصناعة البيرة. وضمن هذا المحيط الساحر تُصنع أنواع البيرة الرائعة بدقة متناهية. يطمح هذا المشروع إلى صناعة البيرة بأسلوب الأديرة التقليدي، في إشارة إلى الدور التاريخي لدير كليرماريه كمصنع للبيرة. هذا التقليد يعود إلى عهد شارلمان، الملك الفرنسي الذي منح الرهبان احتكار صناعة البيرة بين القرنين التاسع والرابع عشر.ستنطلق في جولة مشوّقة بقيادة لوران ديلافوس الشغوف، الذي سيأخذك في رحلة عبر تاريخ المكان، من تأسيس دير كليرماريه عام 1140 إلى أصول المصنع. وبعد الجولة، تنتظرك تجربة تذوق للبيرة التقليدية. تُعد هذه التجربة رحلة فريدة تمزج بتناغم بين التقاليد، والتراث، والحرف المحلية، والطبيعة والمشي، والاكتشافات المشوّقة.