O Matadero Madrid, um espaço criado em 1911, é um antigo matadouro e um dos exemplo mais notáveis da arquitetura industrial de Madrid do séc. XX. Os vários pavilhões destacam-se pela sua mistura única de funcionalidade e pela beleza simples e elegante. Igualmente, prestam homenagem ao passado árabe da cidade com vários elementos arquitetónicos de estilo Neo-Mudéjar, incluindo azulejos decorados com desenhos abstratos. Em inícios do ano 2000, a Câmara Municipal de Madrid decidiu converter este lugar num laboratório para a criação de arte contemporânea, dedicado a desenvolver a cultura de hoje e do amanhã. As obras de reforma e restauração fizeram-se com o máximo respeito pelo excecional legado industrial do matadouro. Atualmente, pode desfrutar da literatura, do cinema, da música, do desenho e mais neste dinâmico recinto para as artes.
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