Esattamente come i clienti più affezionati dei locali che creano il loro abbinamento di cibo preferito oppure ordinano sempre il solito drink, anche Gioachino Rossini si è guadagnato una pizza che porta il suo nome.
Ritratto seduto nella statua del cortile del conservatorio, il grande artista pesarese andava matto per le uova e compose un condimento per la pizza decisamente particolare. Al tavolo di una pizzeria, nella stessa posizione della statua, Rossini chiedeva di aggiungere a fine cottura della maionese e delle fettine di uovo sodo alla base della tradizionale margherita.
La pizza Rossini è la pizza della città, non si trova all’infuori di Pesaro ed è una variazione che o si ama o si odia: voi da che parte state?
Scopri di più
