En el Haute vallée d'Aure, a menos de un kilómetro de Saint-Lary, se encuentra la población de Vignec, la autoproclamada capital del célebre cerdo negro de la Bigorra. Este animal produce un jamón probablemente tan famoso como el ibérico de bellota. Para abrir el apetito, dese un paseo y admire las vistas sublimes de los Pirineos. Diríjase a la entrada de Ferme Vignécoise para probar el excelente jamón. Durante 20 años, la familia Coustallat ha criado esta raza local especial olvidada en su tiempo debido a la baja productividad del animal. Este cordial lugar contiene una granja-escuela perfecta para los niños y un museo ecológico dedicado a la vida en la montaña. Además, hay un restaurante y una tienda. En verano, suba al verde pastizal y disfrute de un tentempié en la campiña entre los animales.
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