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DA FARINHA ÀS FINANÇAS

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Paris

9 rue du débarcadère

O Brooklyn parisiense é famoso pelo seu passado industrial. Em Pantin, a alta silhueta de oito pisos de Grands Moulins quase não se alterou, uma vez que os edifícios foram minuciosamente restaurados em 2009. Um dos principais elementos do passado de Grands Moulins conserva-se no centro do pátio interior, anteriormente a casa das caldeiras. Ali encontra-se a caldeira industrial americana Babcock & Wilcos, de 1926. Nessa época, Grands Moulins de Pantin foram os primeiros moinhos de farinha em França. Construídos em 1880 entre o Canal de l'Ourcq e a estação ferroviária oriental para poder receber facilmente matérias-primas e enviar a sua produção, os moinhos produziam quase 190 000 toneladas de farinha por ano no pico da sua produção. Uma empresa de cereais geriu Grands Moulins até 2003. Agora, transformado em escritórios, alberga um centro financeiro. Outra forma de massa, por assim dizer.
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