Baba au rhum (babá ao rum), um pão de ló generosamente banhado num xarope alcoólico, é uma sobremesa francesa muito típica. A história deste pastel embriagante começa com Stanislas Leszczynski, o sogro polaco de Luís XV, que vivia em Nancy. Antigo rei da Polónia e duque de Lorraine, este amante dos ricos manjares e dos licores gostava de terminar as suas refeições com kouglof, um pequeno pastel de forma circular. Um dia, pediu que banhassem o bolo tradicional com frutos cristalizados em tokaji, um vinho branco húngaro, para que ficasse mais esponjoso. Para provar um autêntico baba au tokay, só existe um lugar: À la table du Bon Roi Stanislas. Este restaurante que foi despojado de qualquer rasto de rum (como manda a tradição) está muito próximo da Place Stanislas.
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