Em Lorient, os chefes sabem que o único lugar onde conseguir o ingrediente secreto “Kari Gosse” é na farmácia. Por detrás deste nome peculiar esconde-se uma mistura de especiarias (“kari” significa caril em tâmil) inventada pelo farmacêutico Edmong Gosse em meados de 1890. No século XVII, esta cidade bretã era sede da Companhia Francesa das Índias, que enviava barcos para os sete mares em busca de bens preciosos, incluindo porcelana, seda e especiarias. Dois séculos mais tarde, o farmacêutico local criou uma mistura especial de caril no seu dispensário com curcuma, pimenta, canela e outros ingredientes. Infelizmente não podemos dizer mais, a receita é 100% secreta. Este condimento desperta os sentidos: a cor ocre é um prazer para os olhos, o aroma cativante deleita o olfato e o sabor apurado conquista as papilas gustativas. Atualmente, é um ingrediente muito desejado que combina na perfeição com lagosta.
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