Las aguas de Honfleur tienen mucha memoria. Podrían contarle la historia de Sainte Bernadette, un barco construido en 1926 y último camaronero de esta ciudad portuaria. Se lo llamó en un principio Serge-Olivier, por los nombres de los hijos del primer dueño. Una embarcación ágil y pequeña, fue la joya del puerto hasta 1944. La guerra devastó el canal de la Mancha y, desafortunadamente, el pequeño camaronero no pudo escapar del fuego. Roto en pedazos, debe su renacer a la fuerza de voluntad de los marineros que lo sacaron del lodo. La embarcación se vendió y fue rebautizada en 1954 con su nombre actual. La rescatada Sainte Bernadette jaló toneladas de camarones del canal hasta 1987, cuando finalmente se jubiló. El barco habría caído en el olvido si no hubiera sido por la tenacidad de los entusiastas, que lo restauraron y lograron que Sainte Bernadette fuera declarado monumento histórico.
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