Op 3 juli 1870 kwam de eerste trein van Parijs aan in het station Granville. Dat was het begin van de spoorwegrevolutie in Normandië. Camembert zou zijn bekendheid te danken hebben aan de ontwikkeling van de spoorlijn Parijs-Granville. Dat is misschien moeilijk te geloven, maar het is echt waar. Het verhaal gaat dat de kleinzoon van Marie Harel, de schepper van Camembert, Napoleon III de romige kaas liet proeven tijdens de inhuldiging van de spoorlijn. De keizer kon de lekkernij wel waarderen en vroeg om meer... veel meer. Vanaf die dag liet het keizerlijke hof de delicatesse regelmatig invoeren. In 1890 had een ingenieur het briljante idee om de Normandische specialiteit in een houten doosje te verpakken… en de rest is geschiedenis. Camembert veroverde het hele land vanuit de Franse hoofdstad en stak algauw de grenzen over. Vandaag is Camembert een van de meest geliefde kazen ter wereld.
Lees meer
