Kir, het aperitief op basis van witte wijn en crème de cassis, is bekend tot ver buiten de Franse grenzen. Maar wist u dat het drankje genoemd werd naar een priester? Félix Kir was een katholieke geestelijke, maar ook een atypische en koppige politicus. Hij was 22 jaar plaatsvervangend burgemeester van Dijon en vervolgens lid van de Assemblée Nationale tot zijn dood in 1968. Dit kleurrijke personage sloeg een drankje nooit af en nam naar verluidt altijd een zakje witte wijn en crème de cassis mee naar de Assemblée. Hij was ook een grote voorstander van het kunstmatige meer aan de rand van Dijon. Lac Kir werd in 1964 ingehuldigd en meteen daarna geteisterd door een verwoestende overstroming. Kir was op dat moment aanwezig en kon zelf net aan de verdrinkingsdood ontsnappen. Zijn Citroën DS werd wel meegesleept door het water. Nu heb je meteen een goede reden om je Kir nooit met water te mengen! Aan de rand van het meer staat nu een monument als eerbetoon aan deze opmerkelijke man.
Lees meer
