Cap d’Agde sempre teve um ar refrescante. Na verdade, é um lugar onde nunca faltou gelo para uma bebida numa tarde quente de verão. Isso porque a antiga Agde tinha três amplos silos subterrâneos, os glacières, que foram escavados entre a Idade Média e o século XVII. Os blocos de gelo eram extraídos no inverno e armazenados nesses silos imensos. Quando estavam cheios, os silos eram selados para conservarem uma boa vedação até o verão, época em que os blocos eram removidos e distribuídos. Assim que a Rue Picpailles era coberta de palha para facilitar o processo de extração, a população corria para uma loja sob as arcadas da Maison du Cœur de Ville para comprar o gelo. Visitar essa geladeira gigante no calor do verão é uma boa ideia até hoje!
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