Lugar favorito de la realeza europea y de los amantes del buen tiempo todo el año, la moderna Biarritz sin duda se merece su apodo de «reina de las playas y playa de los reyes». A todos los visitantes reales les encanta la Pâtisserie Miremont, que abrió en 1872. Al rey español le encantaba comer allí, la reina Victoria disfrutaba de su té, su hijo Eduardo VII adoraba el chocolate caliente de Miremont y a Natalia de Serbia le volvían loca los caramelos, la especialidad de la casa. La melancólica reina Amelia de Portugal era una presencia constante tras la ventana con vistas al océano... tal vez para olvidar su trágico destino. La decoración de la cafetería ha cambiado poco con los años y los visitantes todavía pueden admirar los letreros tradicionales, reemplazados por última vez en 1880. Un gran testigo de una gran época.
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