Europäische Royals und alle Liebhaber eines wunderbar gemäßigten Klimas schätzen es gleichermaßen: Das schicke Biarritz verdient zweifelsfrei seinen Spitznamen „Königin der Strände, Strand der Könige“. Die 1872 eröffnete Pâtisserie Miremont war bei den königlichen Besuchern besonders beliebt. Spaniens König liebte es, hier zu Mittag zu essen, Queen Victoria kam zum High Tea vorbei, während ihr Sohn Edward VII. die heiße Schokolade anbetete. Natalie von Serbien war verrückt nach den Sahnebonbons, unumstrittene Spezialität des Hauses. Die schwermütige Königin Amelia von Portugal saß stets am Fenster und blickte aufs Meer, wohl um ihr tragisches Schicksal für kurze Zeit zu vergessen. Das Dekor des Cafés hat sich über die Jahre kaum geändert, und das Firmenschild ist seit 1880 das gleiche. Was für ein Zeugnis einer großen Epoche!
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