Guardandola svettare per 145 metri è davvero difficile pensare che la cattedrale di Notre-Dame d’Amiens sia stata costruita su un campo di carciofi. Ma, secondo la leggenda, le cose sono andate proprio così. Nota per il suoi canali, la “piccola Venezia del Nord” è anche conosciuta per i suoi orti galleggianti, detti hortillonnages. Raggiungibili ancora oggi in barca, un tempo venivano coltivati da una comunità di braccianti detti hortillons. Nel 1220, alcuni orticoltori donarono un appezzamento per la costruzione di un edificio religioso. A quel tempo, non immaginavano che il loro terreno avrebbe ospitato le fondamenta della più imponente cattedrale di tutta la Francia. Oggi, invece, è difficile credere che sette secoli fa su questo appezzamento di terra vi fossero soltanto carciofi e non questo maestoso esempio di architettura gotica.
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