Mais quelle est donc cette étrange cheminée en briques au 5 rue Sainte-Marie que l'on aperçoit depuis la cathédrale Sainte-Cécile et le parking de la caserne Teyssier ? Le conduit d'évacuation de vapeur d'eau d'une ancienne chapellerie ! Entre 1850 et 1930, Albi est en effet l'un des principaux pôles de fabrication de chapeaux. Malheureusement, la Première Guerre mondiale et la mode ont raison de cet élégant bibi. Faute de demande, les usines périclitent puis sont presque toutes détruites. Vestige de cette grande époque, cette cheminée constitue un lieu de pèlerinage pour les nostalgiques de têtes chapeautées. L’AGIT y propose une halte dans le cadre de la visite guidée du quartier. Il est également possible d’organiser une visite à la Cheminée sur rendez-vous pour un groupe de 6 personnes minimum à l’adresse : lacheminee.albi@gmail.com
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