Dizem que Aix-en-Provence é a “cidade da arte, cidade da água”. A segunda parte desse ditado popular refere-se à presença das muitas fontes que permeiam o centro histórico. Entre as mais belas, está a Quatre-Dauphins ("quatro golfinhos" em português), situada no centro da praça de mesmo nome. Esculpida por Jean-Claude Rambot em 1667, a fonte está listada como monumento histórico desde 1929. Se você quiser fazer-se passar por um habitante local, adote um ar de sabe-tudo e fale da fonte dos “três golfinhos” enquanto passeia em volta das magníficas criaturas marinhas. O povo de Aix rebatizou a fonte devido à ilusão óptica que ela cria: não importa o local de onde você a observar, nunca conseguirá ver mais de três golfinhos por vez!
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