Geheimtipps für Hamburg

Geheimtipps für Hamburg: Auf kulturellem Tauchgang nach den Perlen der Stadt

Ein Ausflug in die Hansestadt ohne Franzbrötchen, Fischmarkt und Elbe ist einfach undenkbar? Wir kennen die Geheimtipps Hamburgs und zeigen dir, was „typisch Hamburch“ wirklich bedeutet. Entdecke die Perle des Nordens mit unseren Hamburg-Insidertipps.

Geheimtipp-Hamburg #1: Auf dem Kanu vom selbstgemachten Kuchen naschen
Wie die Sahne auf den Kuchen gehört, so gehört das Wasser und somit die Elbe, die Alster und all ihre Kanäle zu Hamburg. Und was einen Ausflug in die Hansestadt noch schöner macht, ist die Kombination von beidem. So reihen sich mit Sommerausbruch die Schlangen vor dem Café Canale. Doch hier steht man sich für einen selbstgemachten Blechkuchen, frischgebrühten Kaffee oder eisgekühlte Getränke nicht etwa die Beine in den Bauch. Nein, der erste unserer Hamburg-Geheimtipps lockt zahlreiche Gäste über das Wasser zu sich – denn auf dem Paddel-, Kanu- oder Tretboot schmeckt der Kuchen einfach unvergleichlich. 

Das kleine Café ist im beliebten Winterhude direkt am Mühlenkampkanal gelegen. Einmal klingeln und du bekommst feine Leckereien ins Boot serviert. Dass diese Art des Take-Aways eine wackelige Angelegenheit ist, müssen wir sicherlich nicht weiter ausführen. Da kann es schon mal passieren, dass man baden geht. Oder kannst du das Gleichgewicht halten? 

Aber auch mit festem Boden unter den Füßen schmeckt und sitzt es sich im Café Canale richtig gut. Am Fenster zum Kanal, im lauschigen Garten oder auf gemütlichen Polsterbänken des Jugendstil-Cafés: Von Montag bis Samstag gibt es hier ein leckeres Frühstück und sonntags sogar einen ausgiebigen Brunch. Der perfekte Geheimtipp Hamburgs also, um in der sonst so hektischen Großstadt die Seele baumeln zu lassen. Dieser Insidertipp ist definitiv einen (Anliege-)Stopp wert!
Geheimtipp-Hamburg #2: Mit dem Türsteher vom Kiez in die Pedale treten
Wir starten gerade erst durch mit unseren Geheimtipps. Hamburg hat nämlich so einige Hotspots parat. Und die kannst du auf der Fietse am besten abklappern. Denn auf zwei Rädern kannst du auch die Ecken auskundschaften, die du auf vier Rädern gar nicht erst erreichen würdest. Geführte Fahrradtouren führen dich ganz gemütlich durch die Straßen der Stadt, damit es genug Zeit zum Schnacken und Entdecken gibt.

Von St. Pauli entlang der Landungsbrücken zur HafenCity und der Speicherstadt. Zum Michel, dem Rathaus und der Außenalster. Doch das echte Highlight vieler Touren sind nicht die Wahrzeichen der Stadt, sondern die Guides. Oftmals zeigen dir richtige Hamburger, wie vielfältig ihre Stadt ist. Da kann es schon mal vorkommen, dass dein Tourguide ansonsten auf der Reeperbahn nachts um halb eins vor den Türen der begehrtesten Kneipen Schmiere steht. Diese Touren versprechen also echte Hamburg-Insidertipps zu netten Lokalitäten und dazu, welche Veranstaltungen sich wirklich lohnen. Also ab auf den Sattel, um fleißig in die Pedale zu treten.
Geheimtipp-Hamburg #3: Eine Schifffahrt erleben, die wirklich lustig ist
Zu einer Städtereise nach Hamburg gehört auf alle Fälle eine Hafenrundfahrt. Doch wir empfehlen dir nicht etwa eine, auf denen die Touristen dichtgedrängt wie die Fische im Netz um die perfekte Aussicht konkurrieren. Stattdessen legen wir dir den Besuch bei einer ganz besonderen Dame ans Herz, die dir das ultimative Hafen-Erlebnis beschert: Frau Hedi. 

Der schwimmende Club auf der Elbe ist in Hamburg legendär. Auf „Frau Hedis Tanzkaffee“ wird getanzt, gefeiert und durch die Wasserstraßen Hamburgs geschunkelt. Eine Bar, verschiedene DJs oder Live-Bands laden stündlich ein, mit in See zu stechen. Angelegt wird an den Landungsbrücken 10 auf St. Pauli. Die Tickets besorgst du dir am einfachsten im Vorverkauf. Auch bei Schietwetter nimmt die Barkasse Fahrt auf und sorgt selbst bei nasskalten Temperaturen für trockene und warme Füße. Wenn du diese nicht sowieso selbst auf der Tanzfläche zum Glühen bringst. 

Mittlerweile zählt die Hedi zwar nicht mehr zu den echten Geheimtipps. Hamburg kann sich allerdings einen Hafen ohne die Barkasse nicht mehr ausmalen. Zusammen mit ihren Schwestern Frau Claudia, Laura, Irma, Heike und Ursula wird sie garantiert noch so einige Seemeilen zurücklegen und das ein oder andere Alster ausschenken.
Geheimtipp-Hamburg #4: Ein Fischbrötchen bitte, aber anders!
Kommen wir zum letzten unserer Insidertipps. Hamburg ist bekannt für seine Fischbrötchen. Doch kennst du schon die Neuinterpretation des Klassikers? Ob Flusskrebsfleisch, Riesengarnelen oder Pulled Lachs – in der Kombüse von Underdocks wird alles hausgemacht und frisch zubereitet. Das Underdocks ist ein wahrer Geheimtipp. Hamburg kann also weitaus mehr in Sachen Fischbrötchen: Denn hier schwimmt der Fisch nicht in jeder Menge fettiger Mayonnaise und einem Brötchen, das nach nichts schmeckt. Butter bei die Fische, die versprechen nur beste Qualität auf dem Teller.

Im Underdocks in St. Pauli wird nicht nur richtig guter Fisch serviert, sondern auch das hanseatische Lebensgefühl verkörpert. Wie der Name bereits vermuten lässt, ist das Underdocks eine Odé an die Hamburger Docks. Und das spürt man auch, sobald man einen Fuß in die urbane Fischbude setzt. Hier zieren Teile von Containern die Wände, alte Ölfässer dienen als Blumentöpfe und Industrielampen hängen von rostigen Gerüstbalken hinab. Hast du den Geruch von frisch frittiertem Fisch auch schon in der Nase? Deine Angel kannst du innerhalb der Woche ab 12 Uhr auswerfen. Am Wochenende schlemmen sich die Fischbrötchen Deluxe ab 14 Uhr zu wirklich fairen Preisen.



Mit unseren Tipps für Hamburg ist es ganz leicht, die inneren Werte der Hansestadt zu entdecken. Denn ist die Muschel erst einmal geknackt, zieht einen die Schönheit der darin verborgenen Perle in ihren Bann. Vielleicht kanntest du schon den ein oder anderen Geheimtipp. Hamburg birgt allerdings viele Perlen, nach denen getaucht werden sollte.

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